Приготовление в газовой духовке – Инструкция по эксплуатации Indesit K3G2 W
Страница 10
19
K 3G2 G/FR
18
K 3G2 G/FR
Приготовление в газовой духовке
Приведенное время приготовления является приблизительным
и может изменяться по Вашему усмотрению.
ВЫПЕЧКА ПИРОГОВ
Перед выпечкой пирогов всегда прогревайте духовку (около 10-15 мин.).
Обычно температура выпекания 160/200°C. Не открывайте дверцу духовки
во время выпекания, чтобы тесто не осело.
Общие замечания:
Если пирог слишком сухой:
в следующий раз повысьте температуру на 10°C
и сократите время приготовления.
Если пирог слишком сырой:
в следующий раз понизьте температуру на 10°C или сократите количество
жидкости при замешивании теста.
Если поверхность пирога слишком темная:
поместите форму на более низкий уровень, уменьшите температуру и
увеличьте время приготовления.
Если пирог хорошо пропечен снаружи, а внутри сырой:
сократите количество жидкости при замешивании теста, уменьшите
температуру и увеличьте время приготовления.
Если пирог пригорает к форме:
хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.
Когда готовится сразу несколько блюд, блюда доходят
до готовности не одновременно:
уменьшите температуру. Блюда, которые Вы готовите, должны иметь
одинаковое время приготовления.
Блюдо
Вес,
кг
Уровень
духовки
снизу
Темпера-
тура,
°C
Время
разогрева
духовки,
мин.
Время
приготов-
ления,
мин.
Макаронные изделия
Лазанья
2,5
3
210
10
60-75
Каннелони
2,5
3
200
10
40-50
Запеченная лапша
2,5
3 200 10 40-50
Мясо
Телятина
1,7
3
200
10
85-90
Цыпленок
1,5
3
220
10
90-100
Утка
1,8
3
200
10
100-110
Кролик
2,0
3
200
10
70-80
Свинина
2,1
3
200
10
70-80
Баранина
1,8
3
200
10
90-95
Рыба
Скумбрия
1,1
3
180-200
10
35-40
Зубатка
1,5
3
180-200
10
40-50
Форель
в пергаменте
1,0
3
180-200
10
40-45
Пицца
Неаполитанская пицца
1,0
3
220
15
15-20
Пироги
Бисквиты / печенье
0,5
3 180 15 30-35
Торты
1,1 3 180 15 30-35
Пикантный пирог
1,0
3
180
15
45-50
Дрожжевые пироги
1,0
3 165 15 35-40