Beko CSM 67301 GW - Инструкция (Страница 27)

Продукты Количество уровней
мощности Размещение
противня/решетки
Температура
(°С)
Время
приготовления
(мин.) (прибл.)
Выпечка из
дрожжевого 1 уровень
□
200 35 ... 45
2 уровня 1-3 200 35 ... 45
Лазанья* 1 уровень 2-3 200 30... 40
Пицца* 1 уровень 200
...
220 15 ... 20
Г овяжья вырезка
(целиком)/
ростбиф
1 уровень 25 мин. 250/тах
затем 180... 190
100 ... 120
Баранья нога
(запеканка)
1 уровень 25 мин. 250/тах
затем 190
70... 90
Жареная курица 1 уровень
Ш
15 мин. 250/тах
затем 180... 190
65 ... 70
1 уровень 15 мин. 250/тах
затем 180... 190
55 ... 65
Индюшка (5,5 кг) 1 уровень
ш
25 мин. 250/тах
затем 180... 190
150... 210
1 уровень 25 мин. 250/тах
затем 180... 190
150... 210
Рыба 1 уровень 200 20... 30
1 уровень 200 20... 30
Если нужно одновременно готовить на 2 противнях, поставьте глубокий противень на верхнюю полку, а неглубокий
противень - на нижнюю полку.
* Для всех типов продуктов рекомендуется произвести предварительный разогрев._________________________________
(**) При приготовлении продуктов,
требующем предварительного разогрева,
разогревайте их в начале приготовления,
пока лампочка термостата не погаснет.
Советы по выпечке кондитерских
изделий
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру на 10°С и
сократите время приготовления.
2. Если тесто оседает,
» уменьшите количество жидкости и
понизьте температуру на 10°С.
3. Если верхняя корочка слишком
прижаривается,
» ставьте тесто на нижнюю полку,
понизьте температуру и увеличьте
время приготовления.
4. Если тесто хорошо пропечено
внутри, но не пропечено снаружи,
» уменьшите количество жидкости,
понизьте температуру и увеличьте
время приготовления.
2 7
Советы по выпечке изделий из теста
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру примерно на
10°С и сократите время приготовления.
» Смочите тесто смесью из молока,
растительного масла, яиц и йогурта.
2. Чтобы тесто пропекалось быстрее,
» следите за тем, чтобы толщина
изделий была не больше глубины
формы, и тесто не поднималось выше ее
краев.
3. Если верхняя сторона изделия
зарумянивается, а нижняя часть не
пропекается,
» проверьте, не скапливается ли жидкая
начинка или заливка в нижней части
изделия. Чтобы тесто пропекалось
равномерно, старайтесь распределять
жидкие компоненты равномерно.
» Выпекайте изделия из теста при том
режиме и температуре, которые указаны
в таблице режимов приготовления. Если
изделие с нижней стороны не
зарумянивается, в следующий раз
в и