20| ru – Инструкция по эксплуатации Beko OIE 22300 X
Страница 20
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Продукты
Количество уровней
мощности
Размещение
противня/решетки
Температура(°С)
Время
приготовления
(мин.)
Пирог на
противне
1 уровень
□
3
175
25 ... 30
Пирог в форме
1 уровень
Р
2
175
40... 50
Пирожные в
бумажных
формочках
1 уровень
□
3
175
25 ... 30
Бисквит
1 уровень
3
200
5 ... 10
Печенье
1 уровень
3
175
25 ... 30
Выпечка из
пресного теста
1 уровень
□
2
200
30... 40
Выпечка из
сдобного теста
1 уровень
□
2
200
25 ... 35
Выпечка из
дрожжевого теста
1 уровень
□
2
200
35 ... 45
Лазанья
1 уровень
3
1
2-3
200
30... 40
Пицца
1 уровень
1
2
200... 220
15 ... 20
Г овяжья вырезка
(целиком)/
ростбиф
1 уровень
Ш
3
25 мин. 250 затем
180... 190
100... 120
Баранья нога
(запеканка)
1 уровень
Ш
3
25 мин. 220 затем
180... 190
70... 90
Жареная курица
1 уровень
И
2
15 мин. 250 затем
180... 190
55 ... 65
Индюшка (5,5 кг)
1 уровень
S
1
25 мин. 250 затем
180... 190
150... 210
Рыба
1 уровень
___ ш___
3
200
20... 30
Советы по выпечке кондитерских изделий
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру на 10°С и сократите
время приготовления.
2. Если тесто оседает,
» уменьшите количество жидкости и
понизьте температуру на 10°С.
3. Если верхняя корочка слишком
прижаривается,
» ставьте тесто на нижнюю полку, понизьте
температуру и увеличьте время
приготовления.
4. Если тесто хорошо пропечено внутри, но
не пропечено снаружи,
» уменьшите количество жидкости,
понизьте температуру и увеличьте время
приготовления.
Советы по выпечке изделий из теста
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру примерно на 10°С и
сократите время приготовления.
» Смочите тесто смесью из молока,
растительного масла, яиц и йог)фта.
2. Чтобы тесто пропекалось быстрее,
» следите за тем, чтобы толщина изделий
была не больше глубины формы, и тесто не
поднималось выше ее краев.
3. Если верхняя сторона изделия
зарумянивается, а нижняя часть не
пропекается,
» проверьте, не скапливается ли жидкая
начинка или заливка в нижней части изделия.
Чтобы тесто пропекалось равномерно,
старайтесь распределять жидкие
компоненты равномерно.
» Выпекайте изделия из теста при том
режиме и температуре, которые указаны в
таблице режимов приготовления. Если
изделие с нижней стороны не
зарумянивается, в следующий раз
установите противень на один уровень ниже.
Советы по приготовлению блюд из
овощей
1. Если овощи выпускают сок и высыхают,
» готовьте блюда из овощей не на противне,
а в сковороде под крышкой, тогда сок не
будет испаряться.
20| RU