Beko OCM 25500 X - Инструкция (Страница 24)

Продукты Количество уровней
мощности Размещение
противня/решетки
Температура
(°С)
Время приго­
товления (мин.)
(прибл.)
Выпечка из
дрожжевого теста 1 уровень
. „
2 190 35 .,..45
Лазанья 1 уровень 2 180 30. ..40
Пицца 1 уровень 2 200 15 .,..20
1 уровень 2 200 10. .. 15
Баранья нога
(запеканка)
1 уровень 2 25 мин. 250 затем
190
70. ..90
Жареная курица 1 уровень
щ]
1 15 мин. 250 затем
180... 190
55 .,..65
1 уровень 1 15 мин. 250 затем
180... 190
55 .,..65
Индюшка (лом­
тями) 1 уровень 1 25 мин. 250 затем
180... 190
140.,.. 190
Рыба 1 уровень
__
2 200 20.,..25
Если нужно одновременно готовить на 2 противнях, поставьте глубокий противень на верхнюю полку, а неглубокий
противень - на нижнюю полку.
Для всех типов продуктов рекомендуется произвести предварительный разогрев.__________________________________
Приготовление на медленном огне
Продукты Количество уровней
мощности Размещение
противня/решетки
Температура
(°С)
Время приго­
товления (мин.)
(прибл.)
Пирожные в
бумажных фор­
мочках
1 уровень 1 185 35 .,..40
Печенье 1 уровень 1 .''Т'',
f о
1 185 30.,.. 35
Выпечка из
пресного теста 1 уровень
[Ж
1 200 40.,..45
Выпечка из
сдобного теста 1 уровень
[
1 200 40.,..45
(**) При приготовлении продуктов, тре­
бующем предварительного разогрева, разо­
гревайте их в начале приготовления, пока
символ температуры
(
8
)
духового шкафа не
поднимется до высшего уровня.
Советы по выпечке кондитерских изделий
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру на 10°С и сократите
время приготовления.
2. Если тесто оседает,
» уменьшите количество жидкости и по­
низьте температуру на 10°С.
3. Если верхняя корочка слишком прижа­
ривается,
» ставьте тесто на нижнюю полку, понизьте
температуру и увеличьте время приготовле­
ния.
2 4
4. Если тесто хорошо пропечено внутри, но
не пропечено снаружи,
» уменьшите количество жидкости, понизь­
те температуру и увеличьте время приготов­
ления.
Советы по выпечке изделий из теста
1. Если выпечка слишком сухая,
» повысьте температуру примерно на 10°С и
сократите время приготовления.
» Смочите тесто смесью из молока, расти­
тельного масла, яиц и йогурта.
2. Чтобы тесто пропекалось быстрее,
» следите за тем, чтобы толщина изделий
была не больше глубины формы, и тесто не
поднималось выше ее краев.
3. Если верхняя сторона изделия зарумяни­
вается, а нижняя часть не пропекается,
в и