Особенные блюда – Инструкция по эксплуатации Siemens HE33BD550
Страница 53
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Блюдо
Принадлеж
ности
Уро
вень
Вид
нагрева
Темпера
тура, °С,
режим
гриля
Продол-
житель-
ность
выпека
ния, мин
Хлебобулочные изделия,готовые
Разогрев зачерствевших
булочек или багетов
Универсальный
противень
3
в
190-210
10-20
Универсальный
противень +
решетка
3+1
160-180
20-25
Полуфабрикаты глубокой заморозки
Рыбные палочки
Универсальный
противень
2
220-240
10-20
Палочки и нагеты из
цыпленка
Универсальный
противень
3
200-220
15-25
Штрудель,глубокой
заморозки
Универсальный
противень
3
180-200
35-40
Особенные
блюда
Йогурт
Подъём
дрожжевого
теста
На вашем приборе вы можете устанавливать
температуру от 50 до 270 °С. При 50 °С у вас
прекрасно получится как кремообразный йогурт,
так и рыхлое дрожжевое тесто.
Вскипятите молоко (3,5% жирности) и охладите
его до 50 °С. Смешайте со 1 5 0 г йогурта.
Перелейте в чашки или маленькие стеклянные
банки с навинчивающейся металлической крышкой
и поставьте их закрытыми на решётку. В течение
5 минут разогрейте до 50 °С. Затем готовьте,
как указано в рецепте.
Приготовьте дрожжевое тесто как обычно.
Положите его в термостойкую посуду и накройте.
В течение 5 минут разогревайте духовой шкаф.
Затем выключите его и поставить тесто
подниматься в выключенную рабочую камеру.
53