Beko CG 51110 GX - Инструкция (Страница 22)

^ Правила эксплуатации духовки
Общие сведения о выпекании,
жарении и приготовлении с
грилем
Ж Остерегайтесь ожогов горячим
паром!
Будьте осторожны, открывая
дверцу, так как наружу выходит
пар.
Советы по выпеканию
•
Используйте антипригарные метал­
лические тарелки или алюминиевые
контейнеры с соответствующим по­
крытием, либо термостойкие сили­
коновые формы.
• Рационально используйте площадь
решетки.
• Устанавливайте форму для выпека­
ния в середине решетки.
• Выбирайте правильное положение
решетки перед включением духово­
го шкафа или гриля. Не изменяйте
положение решетки, когда духовой
шкаф горячий.
• Держите закрытой дверцу шкафа.
Советы по приготовлению жареных
блюд
•
Тушку курицы или индейки и
большие куски мяса перед приго­
товлением рекомендуется сбрыз­
нуть лимонным соком и посыпать
черным перцем. Тогда готовое блю­
до будет вкуснее.
• Мясо с костями следует жарить на
15-30 минут дальше, чем такое же
количества мяса без костей.
• На каждый сантиметр толщины
мяса требуется приблизительно 4-5
минут времени приготовления.
• По истечении времени приготовле­
ния мяса оставьте его в духовом
шкафу примерно на 10 минут. Сок
2 2
лучше распределится внутри куска
жареного мяса и не будет вытекать,
когда вы будете разрезать мясо.
• Рыбу в термостойкой посуде следу­
ет готовить на решетке, установ­
ленной на средний или нижний уро­
вень.
Советы по приготовлению продуктов
на гриле
При приготовлении на гриле мясо, рыба
или птица быстро подрумянивается,
сверху образуется хрустящая корочка, и
продукт не пересыхает. На гриле можно
отлично приготовить не только тонкие
куски мяса, шашлыки и сосиски, но и
овощи с большим содержанием жидко­
сти (например, помидоры и лук).
•
Для приготовления на гриле разло­
жите куски продуктов на решетке
или на противне с решеткой так,
чтобы площадь, занимаемая про­
дуктами, соответствовала размерам
нагревательного элемента.
• Вставьте решетку или противень с
решеткой в духовку на нужный
уровень. Если продукты готовятся
на решетке, установите на нижний
уровень поддон для сбора жира. Для
облегчения чистки поддона налейте
в него немного воды.
Ш Во избежание пожара не готовь­
те на гриле непригодные для
этого продукты!
На гриле можно готовить только
такие продукты, которые выдер­
живают интенсивный нагрев.
Не размещайте продукты в гриле
слишком близко к задней стенке.
Эта зона нагревается сильнее все­
го, и продукты могут загореться.
I в и