DeLonghi EC 145 - Инструкция (Страница 6)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ЭКСПРЕССО
НАПОЛНЕНИЕ БАЧКА ВОДОЙ
Снимите крышку с бачка с водой, рис. 2, затем
извлеките бачок, потянув его вверх, рис. 3.
Наполните бачок свежей и чистой водой, не
превышая надписи МАХ, рис. 4.
Установите бачок на место в кофеварку, слегка
нажав на него, для того, чтобы открыть клапан,
находящийся на дне бачка.
Можно наполнить бачок проще, не извлекая
его, налив воду непосредственно из емкости
для сбора кофе.
ВНИМАНИЕ: появление воды в полости под
бачком - нормальное явление; периодически
вытирайте полость при помощи чистой губки.
ПРИМЕЧАНИЕ: ни в коем случае не включайте
прибор без воды в бачке и не забывайте
наполнять его, когда уровень опустится до двух
сантиметров от дна бачка.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ УЗЛА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
Для приготовления кофе экспрессо при
необходимой температуре, рекомендуется
прогреть прибор: поверните ручку
переключателя , рис. 5 крайней мере за 15­
30 минут до приготовления кофе, убедившись
что держатель фильтра установлен в прибор
(не забудьте удостовериться, что ручка подачи
пара закрыта). Для того, чтобы установить
держатель фильтра, поместите его под сетку
бойлера ручкой влево, подтолкните его вверх и
одновременно резко поверните ручку вправо,
см. рис. 6. Через полчаса приготовьте кофе,
следуя процедурам, описанным в следующем
параграфе. Другим путем быстрого разогрева
являются следующие операции:
1. Включите кофеварку, повернув ручку
переключателя в положение -Щ -, рис. 5 и
установите держатель фильтра, не наполняя
его молотым кофе.
2. Установите под держатель фильтра чашку.
Используйте ту же чашку, в которую будете
заливать горячий кофе, чтобы разогреть ее.
3. Дождитесь загорания лампы ОК, рис. 7 и
сразу же поверните ручку переключателя в
положение % , рис. 7, сливайте воду до
погасания индикаторной лампы ОК, затем
остановите подачу воды, повернув ручку
переключателя в положение -Щ- , рис. 5.
4. Слейте воду из чашки, дождитесь, когда
лампа ОК загорится вновь, и повторите еще
раз ту же операцию.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭКСПРЕССО,
ИСПОЛЬЗУЯ ДЕРЖАТЕЛЬ ФИЛЬТРА ДЛЯ
МОЛОТОГО КОФЕ
1.
После предварительного разогрева
кофеварки, как описано в предыдущем
параграфе, если нужно приготовить только
одну чашку кофе, в держатель установите
фильтр на одну чашку (меньший из двух
прилагаемых к кофеварке), убедившись, что
выступ на фильтре вошел в паз, как показано
на рис. 9. Если вы хотите приготовить только
один кофе, наполните фильтр меркой для
молотого кофе, наполненной до краев и
вмещающей около 7 граммов (рис. 10). Если
вы
хотите приготовить две чашки,
используйте фильтр с для двух чашек (более
вместительный из двух прилагающихся к
кофеварке)
и наполните его двумя
неполными мерками молотого кофе (около
6+6 граммов). Наполняйте фильтр
маленькими дозами, чтобы избежать
переполнения.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: для того, чтобы
кофеварка работала правильно, до того, как
засыпать кофе в держатель фильтра, не
забудьте убедиться, что фильтр очищен от
кофе, использовавшегося при предыдущей
варке.
2. Равномерно распределите молотый кофе и
слегка утрамбуйте его пестиком, рис. 11.
ПРИМЕЧАНИЕ: прессование молотого кофе -
важная операция для приготовления вкусного
кофе
экспрессе. Если кофе спрессован
слишком сильно, кофе выходит из кофеварки
медленно и пенка будет темного цвета. Если
кофе спрессован мало, кофе будет выходить
из кофеварки слишком быстро, пенки
получится мало и кофе будет светлым.
3. При необходимости снимите излишек кофе с
краев держателя фильтра и установите его в
кофеварку: для того, чтобы избежать
выливания воды, резко поверните ручку
вправо, рис. 6.
4. Установите чашку или чашки под носики
держателя фильтра, рис. 12. Рекомендуется
нагреть чашки до того, так готовить кофе,
сполосните их горячей водой.
5.6. Убедитесь, что лампа ОК, рис. 7, горит
(если не горит, дождитесь ее включения),
затем поверните ручку в положение ^ рис. 8,
до получения требуемого количества кофе.
Для прекращения подачи, переведите
переключатель в положение J--L, рис. 5.
6.Для того, снять держатель фильтра,
поверните ручку с правой на левую сторону.
Внимание: для того, чтобы избежать выброса
пара ни в коем случае не снимайте держатель
фильтра, когда кофе напивается в чашку.
6