Ariston FRG - Инструкция (Страница 19)

19 FBG, FRG
Приготовление пиццы
Чтобы получить вкусную хрустящую пиццу:
• Предварительно разогрейте духовку (не менее 15 минут).
• Используйте легкий алюминиевый противень, разместите его на жаровне
(решетке), входящей в комплект поставки. При использовании глубокого
противня продолжительность приготовления дольше и сложнее получить
хрустящую корочку.
• Не открывайте дверцу духовки в процессе приготовления пиццы.
• При готовке пиццы с несколькими наполнителями (3 или 4) в середине при-
готовления положите на пиццу сыр «Моццарелла».
Приготовление рыбы и мяса
• Когда готовите белое мясо, птицу или рыбу, задавайте низкую температуру
(170–190°С).
• При приготовлении красного мяса, которое должно быть хорошо пропечен-
ным снаружи и сочным внутри, на короткий промежуток времени повысьте
температуру до 200–220°С, а затем установите прежнее значение.
• В основном чем больше жаркое, тем ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на середину решетки, а под нее поместите
поддон для сбора жира. Поставьте решетку на средний (центральный) уро-
вень духовки.
• Если Вы хотите увеличить количество тепла снизу, используйте нижний уро-
вень духовки.
• Для получения вкусной корочки поливайте мясо растопленным жиром или
обложите кусочками бекона, решетку поместите в верхнюю часть духовки.
Использование гриля
Важно: всегда используйте гриль с закрытой дверцей.
Это позволит получить превосходные результаты приготовления и сэкономить
энергию (около 10%).
Используя режим «Гриль» располагайте пищу в центре решетки.
Налучшие результаты готовки в режиме ГРИЛЬ достигаются при разме-
щении решетки на нижних уровнях (см. таблицу по приготовлению пищи
в духовке), на 1-й уровень поместите поддон для
сбора жира.
18