Информация об акриламидах – Инструкция по эксплуатации AEG HK634150XB
Страница 31
Мо
щн
ост
ь
на‐
гре‐
ва
Назначение
Время
Советы
Номиналь‐
ная потре‐
бляемая
мощность
1 -
2.
Сгущение: взбитый
омлет, запеченные
яйца
10 - 40 мин Готовьте под кры‐
шкой
3 – 8 %
2. -
3.
Приготовление риса
и молочных блюд на
медленном огне, ра‐
зогрев готовых блюд
25 - 50 мин Добавьте воды в
количестве как ми‐
нимум вдвое пре‐
вышающим количе‐
ство риса. Молоч‐
ные блюда время
от времени поме‐
шивайте.
8 – 13 %
3.-
4.
Приготовление на
пару овощей, рыбы,
мяса
20 - 45 мин Добавьте несколько
столовых ложек
жидкости
13 – 18 %
4.-
5.
Приготовление кар‐
тофеля на пару
20 - 60 мин Используйте макс.
¼ л воды на 750 г
картофеля
18 – 25 %
4.-
5.
Приготовление зна‐
чительных объемов
пищи, рагу и супов
60 - 150
мин
До 3 л жидкости
плюс ингредиенты
18 – 25 %
5.-
7
Легкое обжаривание:
эскалопы, «кордон
блю» из телятины,
котлеты, отбивные,
сосиски, печень, за‐
правка из муки, яйца,
блины, пончики
по готовно‐
сти
Переверните по ис‐
течении половины
времени приготов‐
ления
25 – 45 %
7-
8
Сильная обжарка,
картофельные
оладьи, стейки из
филе говядины,
стейки
5 - 15 мин
Переверните по ис‐
течении половины
времени приготов‐
ления
45 – 64 %
9
Кипячение воды, отваривание макаронных изделий, об‐
жаривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжари‐
вание картофеля во фритюре
100 %
Кипячение большого количества воды. Работает систе‐
ма управления мощностью.
Информация об акриламидах
ВАЖНО! Согласно самым последним
научным исследованиям жарка
пищевых продуктов (в частности,
крахмалосодержащих) может
представлять опасность для здоровья
из-за образования акриламидов.
Поэтому мы рекомендуем жарить
продукты при минимально возможной
температуре и не обжаривать их до
РУССКИЙ
31