AEG HC451500EB - Инструкция (Страница 32)

Economisirea energiei
• Pe cât posibil, puneţi întotdeauna capace pe vase.
• Aşezaţi vesela înainte de a porni zona de gătit.
• Opriţi zonele de gătit înainte de terminarea duratei de gătit, pentru a utiliza căldura rezi-
duală.
• Fundul oalei şi zona de gătit trebuie să fie de aceeaşi dimensiune.
Öko Timer (Cronometrul ecologic)
Pentru a economisi energia, elementul de încălzire al zonelor de gătit se stinge mai repede
decât anunţă semnalul pentru contorul pentru numărătoarea inversă. Reducerea timpului de
încălzire depinde de nivelul de putere şi de durata de gătit.
Exemple de utilizare a gătirii
Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.
Nivelul
de pu-
tere
Utilizat pentru: Durată Recomandări
1 Menţinerea la cald a alimentelor gătite conform
nece-
sităţilor
Acoperiţi
1-3 Sos olandez, topit: unt, ciocolată, gela-
tină
5-25
min.
Amestecaţi din când în când
1-3 Îngroşare: omlete pufoase, ouă ochiuri 10-40
min.
Gătiţi cu capacul pus
3-5 Fierberea înăbuşită a orezului şi a
mâncărurilor care conţin lapte, încălzi-
rea alimentelor preparate
25-50
min.
Adăugaţi cel puţin de două ori mai
multă apă decât orez, amestecaţi în
timpul gătitului mâncărurile care
conţin lapte
5-7 Gătirea la aburi a legumelor, peştelui,
cărnii
20-45
min.
Adăugaţi câteva linguri de lichid
7-9 Fierberea la abur a cartofilor 20-60
min.
Utilizaţi max. ¼ l apă pentru 750 g
cartofi
7-9 Gătirea unor cantităţi mai mari de ali-
mente, tocane sau supe
60-150
min.
Până la 3 l lichid plus ingrediente
9-12 Prăjire delicată: escalop, cordon bleu de
viţel, şniţele, chiftele, cârnaţi, ficat, roux
(rântaş), ouă, clătite, gogoşi
conform
nece-
sităţilor
Întoarceţi la jumătatea intervalului
de timp
12-13 Prăjire intensă, crochete de cartofi,
muşchiuleţ, fripturi
5-15
min.
Întoarceţi la jumătatea intervalului
de timp
14 Pentru a fierbe o cantitate mare de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă (gulaş,
friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai
32 Sfaturi utile