Мясо и птица, Птица – Инструкция по эксплуатации Siemens HB36D575
Страница 27
27
Мясо и птица
Решётку и противень устанавливайте на один уровень.
Оставьте готовое жаркое в закрытой паровом духовом шкафу
ещё на 10 минут после выключения. Тогда мясо будет
особенно сочным.
При приготовлении в режиме «Горячий воздух + Приготовление
на пару» мясо получается внутри особенно сочным, а снаружи
– поджаристым.
Птица
Картофельная запе-
канка
-
Противень
2
Горячий воздух 170-180
35-45
Неполированный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
30-40
Длиннозёрный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
20-30
Рис басмати
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
20-30
Пропаренный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
15-20
Ризотто
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
30-35
Чечевица
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
3045
Белая фасоль, замо-
ченная
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
65-75
Кускус
1:1
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
6-10
Полба, дроблёная
1:2,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
15-20
Пшено, цельное
1:2,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
25-35
Пшеница, цельная
1:1
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
60-70
Клёцки
-
Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление
на пару
95
2025
Продукты
Соотношение
Принадлежности
Уровень Вид нагрева
Температура, °C
Время приго-
товления, мин
Продукты
Объём
Принадлежности
Уро-
вень
Режим работы
Температура, °C
Время приго-
товления, мин
Цыплёнок, целиком
1,2 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
180190
5060
Цыплёнок, половина
по 0,4 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
180190
3545
Куриные грудки
по 0,15 кг
Лоток с отверстиями +
Противень
3
1
Приготовление на
пару
100
1525
Цыплёнок кусочками
по 0,12 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
180200
2035
Утка, целиком
2 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
170
6080
Горячий воздух
210
1520
Утиная грудка*
по 0,35 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
170180
1015
Рулет из индейки
1,5 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
150160
7090
Грудка индейки
1 кг
Решётка + противень
2
Горячий воздух +
приготовление на
пару
150160
6080
* Предварительно обжарить