Siemens HB33GB650R - Инструкция (Страница 22)

22
Рекомендации по жарению в гриле
Запеканки, гратены, тосты
Всегда ставьте посуду на решётку.
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,
дополнительно поставьте универсальный противень на уровень
1. Духовой шкаф останется почти чистым.
Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и
высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются
ориентировочными.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной
температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.
Для такого веса жаркого в таблице нет
значений.
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время
приготовления.
Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном
магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно
твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
местами подгорела.
Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось хорошо, а соус под-
горел.
В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось хорошо, но соус
слишком светлый и жидкий
В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления жаркого обра
зуется водяной пар.
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или
на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура °C Время
приготовления,
мин
Запеканки
Запеканка, сладкая
Форма для запеканки 2 % 180-200 50-60
Суфле Форма для запеканки 2 % 170-190 35-45
Порционные формочки 2 % 190-210 25-30
Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 % 200-220 40-50
Лазанья Форма для запеканки 2 % 180-200 40-50
Гратен
Картофельная запеканка, сырые
продукты, высота макс. 4 см
1 форма для запеканки 2 4 160-180 60-80
2 формы для запеканки 1+3 : 150-170 60-80
Тост
4 шт., запечённые
Решётка 3 4 160-170 10-15
12 шт., запечённые Решётка 3 4 160-170 15-20
Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,
°C
Время приго
товления, мин
Пицца глубокой заморозки
Пицца на тонком тесте
Универсальный противень 2 ; / 6 200-220 15-20
Универсальный противень
+ решётка
3+1 : 180-200 20-30
Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2 ; / 6 170-190 20-30
Универсальный противень
+ решётка
3+1 : 170-190 25-35
Пицца-багет Универсальный противень 3 ; / 6 170-190 20-30
Минипицца Универсальный противень 3 ; / 6 190-210 10-20
Пицца, охлаждённая
Пицца (предварительный разогрев)
Универсальный противень 1 ; / 6 180-200 10-15