Electrolux EON33100K - Инструкция (Страница 35)

инструкции, таблицы и советы electrolux 35
Жарка
Функция духовки: Нагрев сверху и
снизу
или Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ íà
rîðÿ÷åì воздухе
Посуда для жарки
•
Для жарки подходит любая
термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно
готовить непосредственно в
глубоком противне или на решетке,
предварительно подставив под нее
глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем
жарить в сотейнике с крышкой. В
этом случае мясо остается более
сочным.
• Для получения поджаристой корочки
все виды мяса можно жарить в
сотейнике без крышки.
Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в
нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом
шкафу мясо и рыбу весом не менее 1
кг.
• Чтобы избежать пригорания
выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в
посуду для жарки немного жидкости.
• При необходимости (по прошествии
1/2 - 2/3 времени приготовления)
переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во
время приготовления несколько раз
полейте соком жаркого. Этим Вы
улучшите результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное
тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания
жарки.