ZELMER 13Z018 - Инструкция (Страница 11)

11
15.3. Naci śnij przycisk pary (E). Rozlegnie si ę sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu pojawi się wskaźnik
oznajmiaj ąc, że ekspres został przełączony w tryb pary.
15.4. Wska źnik na wyświetlaczu zacznie wirowa ć wskazując, że ekspres do kawy jest w trakcie nagrzewania.
15.5. Kiedy wska źnik przestanie wirowa ć, rozlegnie się sygnał dźwiękowy informując o gotowości ekspresu do
pracy z par ą (osiągnięcia odpowiedniej temperatury).
15.6. Przep łucz dyszę pary/wrzątku (11) podstawiając pod nią inne naczynie niż dzbanek z mlekiem postępując
zgodnie z pkt. 6.2.5. Dysza pary zosta ła wstępnie przepłukana.
15.7. Nast ępnie umieść dyszę pary (11) w dzbanku z mlekiem tak (Rys. 8), aby dysza znajdowała się około 1/2 cm
poni żej powierzchni mleka i uaktywnij spust pary przez obrócenie ponownie regulator pary (13) w pozycję
, tzn. przekr ęć go w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol pokry ł
si ę ze znacznikiem na obudowie ekspresu.
• Przechyl
dzbanek tak, żeby dysza pary spoczywała w dzbanku i obniżaj dzbanek do chwili znalezienia się
ko ńcówki dyszy pary tuż poniżej powierzchni mleka. Spowoduje to rozpoczęcie wytwarzania spienionego
mleka.
•
Wa żne: Nie pozwalaj na nierównomierny wylot pary, nie będzie wtedy właściwego napowietrzenia piany.
Aby tego unikn ąć, unieś dzbanek tak, żeby dysza pary schowała się głębiej w mleku. Pamiętaj, że idealna
konsystencja to mi ękka, aksamitna pianka.
• W chwili kiedy mleko się ogrzeje i spieni, poziom mleka w dzbanku zacznie rosnąć. Jeżeli to nastąpi,
obni żaj dzbanek, zawsze utrzymując końcówkę dyszy pary tuż poniżej powierzchni mleka.
• Z
chwil ą uzyskania pianki podnieś dzbanek tak, aby dysza pary znalazła się pośrodku mleka.
•
Wskazówka: Ilo ść wymaganej pianki będzie się zmieniać w zależności od rodzaju przygotowywanego
napoju. Np. cappuccino wymaga wi ększej ilość pianki niż napój kawowy na bazie espresso, podawany
z mlekiem spienionym par ą.
• Zamknij natychmiast parę, kiedy mleko zostanie podgrzane do temperatury 60–65°C przez obrócenie
regulatora pary (13) w pozycj ę , tzn. przekr ęć go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek zegara
tak, aby symbol pokry ł się ze znacznikiem na obudowie ekspresu.
•
Wskazówka: Je żeli nie posiadasz termometru, dobrym wskazaniem osiągnięcia prawidłowej temperatury
jest to, że nie można przyłożyć dłoni do boku dzbanka na dłużej niż 3 sekundy.
•
Wa żne: Nie zagotuj mleka.
• Usuń dzbanek. Natychmiast przetrzyj dyszę pary (11) i jej końcówkę za pomocą czystej wilgotnej ścierki
i przep łucz małą ilością pary postępując analogicznie jak w przypadku przed spienianiem mleka.
• Trzymając dzbanek w ręku lekko stuknij dzbankiem o stół tak, aby uwolnić pęcherzyki powietrza
i nast ępnie poruszaj dzbanek ruchem kołowym do chwili, kiedy mleko stanie się błyszczące i nie
pozostan ą w nim żadne pęcherzyki. Pomoże to w uzyskaniu jednolitej konsystencji mleka i pianki.
15.8. Po łącz spienione mleko z wcześniej przygotowanym espresso. Cappuccino jest gotowe.
15.9. Po zako ńczeniu procesu wytwarzania pary naciśnij przycisk włącz/wyłącz (A). Rozlegnie si ę sygnał
d źwiękowy. Z wyświetlacza zniknie wskaźnik informuj ąc, że ekspres powrócił do trybu parzenia kawy.
UWAGA! Je żeli w zbiorniku (1) znajduje się zbyt mała ilość wody, z dyszy (11) nie będzie wydobywał się wrzątek.
Na wy świetlaczu zacznie migać wskaźnik oraz rozlegnie si ę powtarzający sygnał dźwiękowy informujący
o konieczno ści uzupełnienia wody. Koniecznie ustaw regulator pary (13) w pozycję , tzn. przekr ęć go
w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol pokry ł się ze znacznikiem na obudowie
ekspresu. Otwórz pokryw ę zbiornika na wodę (1) i wlej wodę. Zaraz po uzupełnieniu wody, sygnał dźwiękowy
ustanie. Aby ponownie rozpocz ąć dozowanie pary, przekręć regulator pary (13) w pozycję , tzn. przekr ęć
go w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara tak, aby symbol pokry ł się ze znacznikiem na
obudowie ekspresu.
UWAGA! Przesuwanie dyszy pary/wrz ątku (11) przeprowadzaj przy pomocy specjalnej końcówki (Rys. 9).
Dyszapary/wrz ątku (11) jest bardzo gorąca.
Rys. 8 Rys. 9