Инструкция по эксплуатации Gorenje E132W
Страница 8
Руководство по эксплуатации,установке и подключению
10
• При приготовлении выпечки с сочной начинкой в форме
(например, фруктовый торт) из-за большого количества
влаги можно использовать одновременно не более двух
уровней.
• Вы можете готовить различные виды выпечки
одновременно, если температура их запекания
приблизительно одинакова.
• Время приготовления для различных противней может
быть различно. Возможно, Вам придется извлечь один
противень из духовки раньше другого.
• Мелкая выпечка, как, например пирожки, должна быть по
возможности одинаковой величины. Неодинаковая
выпечка неравномерно пропечется!
• Если Вы готовите большое количество выпечки
одновременно, в духовке возникнет большое количество
пара, которое может дать конденсат на дверце духовки.
Советы по приготовлению мучных изделий
Как узнать, что выпечка полностью пропеклась?
Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком
месте. Если на палочке не останется теста, выпечка
готова. Вы можете выключить духовку и использовать
остальное тепло.
Выпечка осела
Проверьте рецепт. В следующий раз используйте меньше
жидкости. Учитывайте время замешивания, особенно при
использовании кухонных приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
Используйте тёмную форму, ставьте выпечку на уровень
ниже или включите нижний нагреватель в конце
приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например, творожный
торт, не совсем готова
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время приготовления.
Примечания к таблице приготовления изделий из
теста:
• Температура указана в интервалах. Сначала установите
нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится
достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.
• Время приготовления дано ориентировочно и может
различаться в различных условиях.
• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам
наиболее подходящий режим приготовления для
отдельного вида выпечки.
• Знак звездочка * означает, что духовка может быть
предварительно разогрета.
Таблица приготовления изделий из теста
Тип выпечки
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время
приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба
2
160-170
2
150-160
55-70
Пирог в четырехугольном противне
2
160-170
2
150-160
60-70
Пирог в форме
2
160-170
2
150-160
45-60
Творожный пирог в форме
2
170-180
3
150-160
60-80
Фруктовый торт, песочное тесто
2
180-190
3
160-170
50-70
Фруктовый торт, залитый
2
170-180
3
160-170
60-70
Бисквитный торт*
2
170-180
2
150-160
30-40
Пирог с посыпкой
3
180-190
3
160-170
25-35
Фруктовый пирог, сдобное тесто
3
170-180
3
150-160
50-70
Сливовый пирог
3
180-200
3
150-160
30-50
Бисквитный рулет*
3
180-190
3
160-170
15-25
Пирог из сдобного теста
3
160-170
3
150-160
25-35
Плетёнки из дрожж. теста
2
180-200
3
160-170
35-50
Рождественский пирог
2
170-180
3
150-160
45-70
Яблочный рулет
2
180-200
3
170-180
40-60
Пирожки
2
170-180
3
150-160
40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками
2
180-190
3
170-180
45-60
Пицца*
2
210-230
3
190-210
30-45
Хлеб
2
190-210
3
170-180
50-60
Булочки*
2
200-220
3
180-190
30-40
Мелкая выпечка
Печенье из песочного теста
3
170-180
3
150-160
15-25
Глазурованное печение
3
170-180
3
150-160
20-30
Мелкая дрожжевая выпечка
3
180-200
3
170-180
20-35
Выпечка из слоеного теста
3
190-200
3
170-180
20-30
Пирожное с взбитыми
сливками/выпечка, наполненная
кремом
3
180-190
3
180-190
25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет
2
180-200
3
170-180
50-70
Творожный торт
2
180-190
3
160-170
65-85
Пицца
2
200-220
3
170-180
20-30
Картофель для запекания в
духовке *
2
200-220
3
170-180
20-35
Крокеты для духовки
2
200-220
3
170-180
20-35