Bosch HLN 443020 F - Инструкция (Страница 28)

7
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Гриль с вращающимся вертелом
С помощью вращающегося вертела Вы можете
особенно хорошо приготовить большое жаркое,
рулет и птицу. Мясо получается хрустящим и
поджаристым.
Подготовка мяса
для жаркого
Чтобы мясо получилось особенно красиво под-
жаренным и равномерно прожарилось, обратите
внимание на следующие указания.
Нанизывание мяса
на вертел, закрепле-
ние мяса на вертеле
Насадите мясо по возможности на середину вер-
тела.
Закрепите его с обеих сторон зажимами. При
этом задний зажим должен располагаться на
расстоянии не менее 7 см от конца вертела.
Дополнительно Вы можете привязать мясо спе-
циальными нитками. Свяжите крылышки птицы
под спинкой, а ножки привяжите к туловищу. В
этом случае они не пригорят.
Проткните кожу под крылышками, чтобы жир мог
вытекать.
Указания В разделе «Таблицы и рекомендации» Вы най-
дете рекомендации по приготовлению блюд на
гриле с вращающимся вертелом.
При выборе температуры ориентируйтесь на
данные таблицы. Если температура слишком вы-
сокая, мясо или птица получатся снаружи слиш-
ком темными. Внутри они могут при этом еще
оставаться сырыми.