Использование духового шкафа (продолжение), Жарка – Инструкция по эксплуатации Samsung BT63BSSTR
Страница 37
35
RU
Жарка
Для жарки используйте режим гриля или обычный режим.
Жарка блюд
●
Для жарки подходит любая жаропрочная кухонная посуда (прочтите инструкции
изготовителя посуды).
●
При использовании посуды с пластмассовыми ручками убедитесь в том, что они
являются жаропрочными (прочтите инструкции изготовителя посуды).
●
Большие порции для жарки можно поместить на противень общего назначения или
непосредственно на решетку для жарки, при этом ниже необходимо установить
противень общего назначения. Примеры больших порций: 1 индейка, 1 гусь, 3-4
курицы или 3-4 телячьи ножки.
●
Постное мясо, такое как телятина, говядина для тушения и свежезамороженное мясо
необходимо жарить в посуде с крышкой. При этом мясо будет сочнее.
●
Для приготовления мяса с корочкой, такого, как свинина, рубленые котлеты, ягнятина,
баранина, утка, телячьи ножки, курица, небольшая домашняя птица, ростбифы,
мясное филе и пернатая дичь необходимо использовать посуду без крышки.
Совет
●
Жарка в посуде с крышкой поможет сохранить внутреннюю поверхность духового
шкафа чистой.
Установки духового шкафа
Подходящие установки духового шкафа приведены в таблице ниже.
Использование таблицы для жарки
В таблице приведены рекомендованные температуры, время приготовления и установки
духового шкафа для различных сортов мяса. Это только рекомендации, приведенные
для справки.
●
Мы рекомендуем готовить в духовом шкафу порции мяса и рыбы весом от 1 кг.
●
В общем, обычный режим работы духового шкафа подходит для приготовления
постного мяса и рыбы. Для всех остальных сортов мяса мы рекомендуем
использовать функцию гриля.
●
Чтобы предотвратить возгорание или засыхание мясного сока или жира на посуде,
мы рекомендуем налить в посуду немного жидкости.
●
Переворачивайте мясо при необходимости (примерно в 1/2 или 2/3 от времени
приготовления).
Совет
●
В процессе приготовления несколько раз поливайте большие куски мяса и птицы
выделяющимся соком. При этом вы получите лучшие результаты.
✉
Выключайте духовой шкаф за 10 минут до готовности блюда, чтобы
использовать остаточное тепло.
Использование духового шкафа (продолжение)
Eoven] BT63BSSTR_BWT-00006A_RU.indd 35
2006-02-21 ｿﾀﾀ・9:00:48