Liebherr G 1201 - Инструкция (Страница 4)

16
Замораживание и хранение продуктов
Свежие продукты следует как можно быстрее полностью заморозить.
При этом лучше всего сохраняются питательность, внешний вид и
вкус замораживаемых продуктов.
Можно в течение 24 часов заморозить
столько килограммов свежих продуктов,
сколько указано на заводской табличке
у значка „Производительность по замо-
раживанию“
4
. Это максимальное
количество замораживаемых продуктов
может быть различным в зависимости от
модели и климатического класса.
Указания по замораживанию и
хранению продуктов
• Всегда храните замороженные продукты одного вида вме-
сте.
• Для замораживания пригодны: мясо, дичь, птица, свежая
рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб, выпечка,
готовые блюда. Не пригодны: кочанный салат, редька, вино-
град, целые яблоки и груши, жирное мясо.
• Продукты, которые пользователь замораживает сам, следует
всегда упаковывать для своего домашнего хозяйства по пор-
циям. Для того, чтобы они быстро промерзали полностью, не
кладите в каждый пакет больше следующего количества:
Овощи, фрукты до 1 кг, мясо до 2,5 кг.
• Овощи после мытья и разделения на порции бланшируйте
(2 - 3 минуты подержите в кипящей воде, затем выньте и
быстро остудите в холодной воде).
• Свежие продукты и бланшированные овощи перед замо-
раживанием не солите и не кладите в них пряности. Другие
блюда немного посолите и приправьте. У пряностей изме-
няется интенсивность вкуса.
• В качестве упаковочного материала подходят имеющиеся
в продаже пакеты для замораживания, контейнеры для
многократного использования из пластмассы, металла или
алюминия.
• Свежие замораживаемые продукты не должны соприка-
саться с уже замороженными продуктами. Всегда кладите
продукты в сухие пакеты, чтобы избежать смерзания.
• На пакетах помечайте дату и содержимое и не превышайте
рекомендуемую продолжительность хранения продукта.
• Не замораживайте бутылки и банки с напитками, содержащими
углекислоту. Иначе они могут взорваться.
• Для размораживания вынимайте всегда столько продуктов,
сколько непосредственно необходимо. Размороженные про-
дукты как можно быстрее используйте для приготовления
готовых блюд.
Можно размораживать продукты:
– в электрической печи с горячим воздухом
– в микроволновой печи
– при комнатной температуре
– в холодильной камере; холод, выделяемый замороженными
продуктами, будет использоваться для охлаждения других
продуктов.
Начавшие оттаивать порции мяса и рыбы плоской формы
можно подвергать горячей обработке. Овощи можно приго-
тавливать в замороженном состоянии (время приготовления
вдвое меньше, чем для свежих овощей).
Размораживание
При длительной эксплуатации на стенках образуется толстый
слой инея и льда. Это повышает расход электроэнергии. По-
этому слудет регулярно производить размораживание.
• Для размораживания устройство отключите. Вытащите вилку из
розетки сети или поверните термостатный регулятор в положение
„0“.
• Выньте выдвижные ящики и стеклянные полки.
• Замороженные продукты заверните в обычную или в оберточную
бумагу и положите в холодное место.
• Для ускорения процесса размораживания поставьте на дно мо-
розильной камеры сосуд с горячей, но не кипящей водой.
• В процессе размораживания держите дверцу устройства открытой.
Оставшуюся талую воду соберите тряпкой и произведите очистку
устройства.
При размораживании не используйте механические устройства
или другие посторонние вспомогательные средства, кроме тех,
которые рекомендованы изготовителем.
Чистка
Перед чисткой устройство должно быть обязательно выключено.
Вытащите вилку или выверните предохранители, установленные
перед ней, или выньте их.
Внутренние стенки, части оборудования и внешние стенки промойте
чуть теплой водой с небольшим количеством средства для мытья
посуды. Ни в коем случае не используйте абразивные или кислотосо-
держащие чистящие средства или химические растворители.
Запрещается использовать устройства для очисти паром!
Опасность повреждения и травмирования.
• Следите за тем, чтобы во время чистки вода не попала на электри-
ческие части и на вентиляционную решетку.
• Протрите все насухо салфеткой.
• Холодильную установку с теплообменником - металлическая решетка
на задней стенке устройства - следует очищать от пыли раз в год
тряпкой или пылесосом.
• Следите за тем, чтобы не повредить заводскую табличку на внутрен-
ней стороне устройства, не снимайте ее - она важна для службы
сервиса.
Информационная табличка*
Замороженные продукты следует использовать в течение
рекомендованного времени хранения.
Числа между значками обозначают срок хранения в меся-
цах для многих видов замороженных продуктов.
Указанные сроки хранения являются ориентировочными для
свежезамораживаемых продуктов. Какое значение подхо-
дит - большее или меньшее - зависит от качества продуктов
и их предварительной обработки перед замораживанием.
Меньшие числа относятся к жирным продуктам.
Символы для замораживания обозначают следующее:
Готовые блюда
Мороженое
Овощи
Фрукты
Свинина
Рыба
Дичь
Колбаса
Грибы
Птица
Хлеб
Говядина/телятина
Режим быстрого замораживания рис. A
• Коротко нажмите клавишу Superfrost („суперхолод“) 4 , чтобы она
начала светиться.
- Температура морозильной камеры начнет опускаться, устройство
будет работать с наибольшей возможной охлаждающей мощнос-
тью.
• После этого закладывайте свежие продукты.
• При небольших количествах замораживаемых продуктов обычно
достаточно предварительно замораживать около 6 часов, при мак-
симальном количестве см. данные о возможности замораживания
на заводской табличке, требуется около 24 часов. После этого можно
вручную отключить режим быстрого замораживания.
- Режим быстрого замораживания выключается , приблизительно,
через 60 часов автоматически. Процесс замораживания закон-
чен.
- Светодиод режима быстрого замораживания не горит - устройство
снова работает в режиме экономии электроэнергии с последними
установленными параметрами.
Примечание: Быстрое замораживание можно не включать:
- при закладывании уже замороженных изделий,
- при замораживании ежедневно до 2 кг свежих продуктов.
Хранение
При хранениии продуктов глубокой заморозки (уже замороженных про-
дуктов) морозильная камера должна быть сразу полностью заполнена.
Изменение положения регулятора температуры не требуется.