Liebherr IKP 2254-20 - Инструкция (Страница 8)

6
Морозильная камера*
Морозильная камера используется для хранения замороженных продуктов в
течение нескольких месяцев, приготовления кубиков льда и замораживания
свежих продуктов при температуре 18 °С и ниже (температура холодильника
должна быть настроена на значение 5 °С).
Замораживание свежих продуктов
Свежие продукты питания должны быть проморожены насквозь как можно
быстрее. В этом случае питательная ценность, внешний вид и вкусовые качества
продуктов сохраняются лучше всего. Для замораживания большого количества
свежих продуктов выполните следующее:
•
Примерно за 4 часа до закладки продуктов в морозильную камеру установите
температуру 5 °С или ниже (например 3 °С).
Замороженные продукты, уже находящиеся в морозильной камере, охладятся
еще больше.
• Разместите свежие продукты в морозильной камере. Вы можете замораживать
до 2 кг в сутки.
Разложите свежие продукты в нижней части морозильной камеры как можно
дальше друг от друга, так, чтобы они не соприкасались с уже замороженными
продуктами и тем самым не привели к размораживанию уже замороженных
продуктов.
• Свежие продукты будут заморожены через 24 часа. Настройте температуру на
обычное значение (напр., 5 °С). Холодильник переключится в нормальный
режим работы и процесс замораживания завершится.
Примечание:
Температура воздуха в камере по показаниям термометра или других
измерительных приборов может колебаться. Однако если камера заполнена, то
это может повлиять на замороженные продукты лишь в незначительной степени.
Температура внутри замороженных продуктов всегда будет равна среднему
значению таких колебаний.
Замечания о хранении
• Замороженные продукты можно укладывать сразу в морозильную камеру.
• Не рекомендуется помещать бутылки для быстрого охлаждения в морозиль
ную камеру . В противном случае не оставляйте их там более, чем на час, ина
че они могут лопнуть.
• Не замораживайте оттаявшие продукты повторно; сразу же используйте их для
приготовления пищи. Это позволит сохранить их питательную ценность и вку
совые качества.
• В приведенной ниже таблице указано приблизительное время хранения раз
ных продуктов в морозильной камере.
Птица, говядина, баранина от 6 до 12 месяцев
Рыба, свинина от 2 до 6 месяцев
Дичь, кроличье мясо, телятина от 4 до 8 месяцев
Холодные мясопродукты, ветчина от 2 до 4 месяцев
Готовые блюда от 2 до 4 месяцев
Фрукты и овощи от 6 до 12 месяцев
Сыр, хлеб, выпечка от 2 до 6 месяцев
Выпечка из дрожжевого теста от 1 до 5 месяцев
Мороженое от 2 до 3 месяцев
Индивидуальный срок хранения зависит от качества продуктов питания и обра
ботки, которой они были подвергнуты перед замораживанием, а также от требо
ваний конкретной кухни к качеству продуктов. Для жирных продуктов питания ха
рактерен более короткий срок хранения, потому что жиры во время обработки
могут прогоркнуть.
Приготовление кубиков льда
• Заполните лоток для приготовления кубиков
водой на три четверти.
• Поставьте лоток в морозильную камеру и ос
тавьте замораживаться.
• Кубики льда можно вынуть из лотка, изогнув
лоток или подержав его в перевернутом по
ложении под струей воды.
* Наличие зависит от модели и комплектации