Bork JU CUP 23130 BK - Инструкция (Страница 28)

28
ПеРВые бЛюда
Суп Из СВеЖИх ОВОщей С ЛАпШОй
1 небольшой томат
1 зеленый перец без верхушки, очищенный
от семян
1 небольшая луковица, очищенная от кожуры
2 моркови
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка непросеянной муки
375 мл овощного бульона
425 г консервированной фасоли
1 упаковка лапши быстрого приготовления
Свежемолотый черный перец
1. Пропустите томаты, зеленый перец, лук
и морковь через соковыжималку, используя
скорость 1, 4 и 5.
2. Растопите масло в большой кастрюле
на среднем огне.
3. Вмешайте муку и готовьте в течение
1 минуты, непрерывно помешивая.
4. Вмешайте выжатый сок, овощной бульон
и фасоль.
5. доведите до кипения, уменьшите огонь
и томите 10 минут.
6. добавьте лапшу, и подержите на огне еще
2 минуты или до готовности лапши.
7. Разлейте в 4 глубокие тарелки, посыпьте
черным перцем по вкусу и подавайте
немедленно.
хОЛОднЫй ОВОщнОй Суп «гАСпАчО»
4 средних томата
4 веточки свежей петрушки
1 красный перец без верхушки, очищенный
от семян
1 длинноплодный огурец
1 большой очищенный зубчик чеснока
1 небольшая луковица, очищенная от шелухи
2 моркови
2 палочки сельдерея
2 столовые ложки уксуса из красного вина
Свежемолотый черный перец
1 чашка молотого льда
3 столовые ложки нашинкованного свежего
базилика
1. Пропустите томаты, петрушку, красный
перец, огурец, чеснок, лук, морковь
и сельдерей через соковыжималку,
используя скорость 1, 4 и 5.
2. Вмешайте уксус и черный перец.
3. Разложите лед по четырем глубоким
тарелкам.
4. Разлейте выжатый сок, посыпьте базиликом
и подавайте немедленно.
пАСтА С СОуСОМ «прОВАнСАЛь»
4 томата
2 веточки свежей петрушки
1 красный перец без верхушки, очищенный
от семян
1 палочки сельдерея
2 больших зубчика чеснока
1 небольшая луковица, очищенная от кожуры
1 столовая ложка томатной пасты
½ чашки красного вина
500 г приготовленной пасты
2 чайные ложки сухого орегано
3 столовые ложки натертого сыра «пармезан»
1. Пропустите томаты, петрушку, красный
перец, сельдерей, чеснок и лук через
соковыжималку, используя скорость 1, 4 и 5.
2. Смешайте томатную пасту с красным вином,
вмешайте выжатый сок.
3. Вылейте в кастрюлю и готовьте на среднем
огне 3–4 минуты.
4. добавьте пасту и хорошо перемешайте.
Разложите получившееся блюдо по четырем
тарелкам.
5. Посыпьте орегано и сыром «Пармезан».
Подавайте немедленно.
реЦептЫ