Jura Impressa J5 - Инструкция (Страница 79)

79
10 «Все дело в молоке»
Кофейные напитки завоевали популярность во всем мире.
Еще несколько лет назад в рейтинге самых популярных
напитков первые места занимали классический эспрессо и
крем-кофе. Сегодня же с первых мест их вытеснили капу-
чино, латте макиато.
Среди ингредиентов для приготовления новомодных напит-
ков все чаще встречается молоко. Используется либо цель-
ное молоко, либо обезжиренное молоко. Содержание жира
тут не играет никакой роли, главное для получения чудес-
ной пенки - это белок. Горячее или вспененное, в виде жид-
ких или взбитых сливок - ни один другой натуральный про-
дукт не сочетается с кофе так хорошо, как молоко. Широкий
выбор предлагается также для страдающих аллергией:
козье, овечье, рисовое или соевое молоко.
Передовые технологии и идеально продуманные насадки
для приготовлении капучино в любой кофе-машине
IMPRESSA позволяют окунуться в совершенный мир кофей-
ных напитков. Во время приготовления молоко не нагрева-
ется свыше 75 °C. Только благодаря этому можно получить
неподражаемо красивую пенку.
За счет регулируемой заварочной камеры, в которой при
идеальных условиях может обрабатываться от 5 до 16 грам-
мов молотого кофе, обеспечивается гармоничное сочетание
вкуса кофе со вкусом молока. Дайте волю своим фантазиям
и изобретайте новые рецепты, под настроение придавая
своим любимым кофейным напиткам изысканный и утон-
ченный аромат и вкус.
Обязательно воспользуйтесь полезными советами бариста:
еще более идеальная пенка получается в емкостях из
нержавеющей стали и с шероховатой поверхностью, пос-
кольку молоко в них лучше бурлит. Особое внимание про-
фессионал уделяет также регулярной и тщательной чистке
насадки для приготовления капучино, ежедневной про-
мывке контейнера для молока и хранению молока в холо-
дильнике.
Новомодные
напитки с моло-
ком
Новомодные
напитки с моло-
ком
Передовые
технологии
Передовые
технологии
Пенка как у
профессионала
Пенка как у
профессионала
10 «Все дело в молоке»