VR MW-G2528 - Инструкция (Страница 12)

---------------------------------------------------------------- СОВЕТЫ ПО ГОТОВКЕ-------------------------------------------------------------
1) Аккуратно располагайте пищу в посуде, размещая более толстые части по направлению к краю посуды.
2) Следите за временем приготовления. Используйте более короткие периоды готовки, при необходимости увеличивая интервалы.
3) Готовьте в закрытой посуде в соответствии с рецептурой (завернутым в бумажное полотенце, пленку для микроволновых печей или за­
крытым крышкой). Закрытые емкости предотвращают попадание пищи на внутренние поверхности МВ-печи и позволяют пище готовить­
ся равномерно.
4) Защищайте пищу от перегревания. Используйте полоски пищевой алюминиевой фольги на тонких частях мяса или птицы.
5) Перемешивайте пищу от краев к центру посуды, дважды в процессе готовки, если возможно.
6) Переворачивайте пищу. Продукты, такие как цыпленок, гамбургеры или стейки необходимо переворачивать в процессе готовки.
7) Перекладывайте продукты. Например, тефтели необходимо перемещать снизу верх и от края посуды к центру.
8) Позволяйте продукту настаиваться. Разогретые жидкости и/или напитки могут достичь точки кипения и при выключенной МВ-печи, что
может привести к выбросам пара. Поэтому, по завершении процесса готовки, оставьте продукт в МВ-печи на некоторое время. Извлеките
продукты из МВ-печи и перемещайте, если возможно. Плотно накройте продукты, что позволяет им дойти до стадии готовности без чрез­
мерного нагревания.
9) Контролируйте степень готовности продукта. Следите за признаками готовности продукта;
-Пар проходит равномерно, не только по краям продукта.
-Суставы птицы свободно сгибаются.
-Свинина и птица не имеют розового цвета.
-Рыба теряет прозрачность и легко очищается от чешуи вилкой.
10) Конденсат. Естественный показатель микроволнового приготовления. Содержащаяся в пище влага увеличивает общую влажность в
МВ-печи. Для уменьшения количества конденсата используйте посуду с крышкой. Также убедитесь в том, что вентиляционные отверстия
свободны.
11) Эмалированная/глазурованная посуда. При использовании глазурованной посуды и/или иного саморазогревающегося материала в
качестве посуды, всегда помещайте теплоизолирующую подставку (например, фарфоровое блюдо) для предотвращения повреждения
поворотной платформы и круга. Время разогрева, рекомендуемое для таких материалов, не должно превышаться.
12) Используйте специальные пластиковые пакеты для готовки в МВ-печах. Однако подобный материал неприменим при готовке продук­
тов с высоким содержанием жира, так как пакет может расплавиться.
13) Используйте специальные пластиковые емкости для готовки в МВ-печах. Однако, подобные емкости не подходят для приготовления
блюд с высоким содержанием жира и сахара.
14) Жидкие и подобные им продукты не должны готовиться в герметично закрываемых контейнерах, так как это может стать причиной
взрыва.
15) Картофель, сосиски и каштаны должны готовиться очищенными либо с перфорированной кожурой. Не следует готовить в МВ-печи сы­
рые или сваренные вкрутую яйца, во избежание их взрывания.