VR MW-C3000 - Инструкция (Страница 14)

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В МВ-ПЕЧИ
1. Аккуратно располагайте пищу в посуде, размещая более толстые части по направлению к краю посуды.
2. Следите за временем приготовления. Используйте более короткие периоды готовки, при необходимости увеличивая ин­
тервалы.
3. Готовьте в закрытой посуде в соответствии с рецептурой (завернутым в бумажное полотенце, пленку для микроволновых
печей или закрытым крышкой). Закрытые емкости предотвращают попадание пищи на внутренние поверхности МВ-печи и
позволяют пище готовиться равномерно.
4. Защищайте пищу от перегревания. Используйте полоски пищевой алюминиевой фольги на тонких частях мяса или птицы.
5. Перемешивайте пищу от краев к центру посуды, дважды в процессе готовки, если возможно.
6. Переворачивайте пищу. Продукты, такие как цыпленок, гамбургеры или стейки необходимо переворачивать в процессе го­
товки.
7. Перекладывайте продукты. Например, тефтели необходимо перемещать снизу верх и от края посуды к центру.
8. Позволяйте продукту настаиваться. Разогретые жидкости и/или напитки могут достичь точки кипения и при вьжлюченной
МВ-печи, что может привести к выбросам пара. Поэтому, по завершении процесса готовки, оставьте продукт в МВ-печи на
некоторое время.
9. Извлеките продукты из МВ-печи и перемещайте, если возможно. Плотно накройте продукты, что позволяет им дойти до
стадии готовности без чрезмерного нагревания.
10. Контролируйте степень готовности продукта. Следите за признаками готовности продукта:
- Пар проходит равномерно, не только по краям продукта.
- Суставы птицы свободно сгибаются.
- Свинина и птица не имеют розового цвета.
- Рыба теряет прозрачность и легко очищается от чешуи вилкой.
11. Конденсат. Естественный показатель микроволнового приготовления. Содержащаяся в пище влага увеличивает общую
влажность в МВ-печи. Для уменьшения количества конденсата используйте посуду с крышкой. Также убедитесь в том, что
вентиляционные отверстия свободны.
12. Эмалированная/глазурованная посуда. При использовании глазурованной посуды и/или иного саморазогревающегося
материала в качестве посуды, всегда помещайте теплоизолирующую подставку (например, фарфоровое блюдо) для
предотвращения повреждения поворотной платформы и круга. Время разогрева, рекомендуемое для таких материалов, не
должно превышаться.