Moulinex FP 2011 - Инструкция (Страница 5)

- Включите комбайн >ia 10 секунд. Не выключая
прибора, через входное отверстие запейте
2Ь0 мл растительного масла и
перемешивайте продукты в течение 1 минуты
30 секунд.
Тартар
- □ чаше с установленным ножом и
предварительно приготовленным майонезом
в течение 40 секунд измолотите 100 тр
корнишонов и 1 маленькую луковицу. 1 пучок
пряных трав (кервель, лук-резаттец, петрутша,
эстрагон) и 2 стоповые тюжхи каперсов.
Котаейльный соус
- В чашу с установленной насадкой для
взбивания добавьте к майонезу 1 столовую
ложку томатного соуса из тюбика, несколько
капель острого соуса, ттритотовленного на
основе жгучего красного ттерца, и немного
вустерширского соуса, перемешайте в
течение 20 секунд.
• СУПЫ
Суп-пюре из лука-порея (на 4 порттии)
- Очттстите 150 гр лука-порея и нарежьте к.
Положите нарезанный пук-порей в чашу
коихбайна с установленным металлическим
ножом и измелтдайте в течение 20 секунд.
Растопите 20 гр сливочного масла в кастртопе
и добавьте измельченный лук-порей,
перемешайте, закройте крышкой и тушите в
течение 15 минут.
- Очистите 150 гр картофеля, нарежьте его
крупными кубиками и добавьте к порею.
Посалите, попертите, добавьте мускатный
орех, затем налейте 1/2 литра воды и 100 мл
молока.
- Варите в течение 30 минут. После окончания
варки вылейте все в чашу комбайна с
установленным ножом и перемешайте в
течение 40 секунд с помотцыо насадки
«Спиралытая система».
• ОВОЩИ
Картофельная запеканка «гратан дофинуа»
(на 4 порции)
- В чаша с установленным приводом (Ь4) и
диском С натрите 70 гр твердого сыра (типа
«грюйер»). Отложите натертый сыр. Очистите
700 гр картофеля и нарежьте его ломтиками в
'таше комбайна с установленным приводом
(Ь4) и диском М.
- Уложите ломтики картофеля в смазанное
маслом и натертое долькой 'теснока блюдо
для приготовления картофельной запеканки.
- В чаи^ комбайна с установленным ножом
вылейте 2 желтка. 200 мл молока, 150 мл
жйЛких сливок, соль, перец и тертый
мускатный орех. Перемешайте все
ингредиенты в течение 1 минуты.
- Вылейте приготовленную стиесь на
картофель Посыпьте сверху тертым сыром
«грюйер» и положите несколько небольших
кусочков сливочного масла
- Поставьте в духовку (положение термостата 7)
примерно на 1 час.
• КОКТЕЙЛЬ
Молочный коктейль с малиной (на 2 порции)
- 1/2 литра цельного молока, 150 гр малины,
1/2 йогурта, 30 гр сахарного песка.
- В чашу с установленным ножом выложите все
ингредиенты, установите насадку ''
«Спиралытая система», затем зафиксируйте
крышку.
- 11еремешивайте в тв'тентге 20 секунд
• ДЕСЕРТЫ
Йогуртовый пирог (на 6-в порций)
- 1 банка йогурта без добавок (баттка служит
мерой), 2 баттки сахарного песка, 3 банки
муки, 1/2 банки растительного гиасла, 3 яйца,
1 пакет разрыхлителя
- Выложите все интредиенты в чаату с
установленным ножом.
- Вкттючите прибор на 2 минуты. Получившееся
тесто должно быть абсолютно гладким.
- Вылейте тесто в бисквитную форму и
поставьте в духовку (положение термостата
6) на 50 минут.
Бисквитный торт (на 4-6 порций)
- В чашу с установленным ножом положите 150
гр муки, 1/2 пакета разрыхлителя, 150 гр
сахарного песка. 1W гр сливочного масла и 3
яйца.
- Включите прибор на 2 минуты. Вылейте в
смазанную масттом и посыпанную мукой
^рму для кексов.
- Выпекайте в духовке (тютюжение термостата
6) в течение 55 минут
Взбитые сливки (на 6-8 порций)
- 250 мл охлажаенных жидких свежих сливок.
-50 гр сахарной пудры.
- 8 чашу с установленной насадкой для
взбивания положите свежив сливки и
сахарную пудру, затем забттокируйте крыижу.
Включите прибор примерно на 1 минуту
Яичный белок
- В чашу с установленной насадкой для
взбивания вылейте от 2 до 4 белков, добавьте
1 щепотку соли, затем заблокируйте крышку
- Включите прибор и дождитесь образования
густой белковой пены. Будьте внимательны;
не пометцайте толкатель во входное
отверстие, чтобы не блокировать свободный
доступ воздуха к белкам
12