Zanussi ZK 20/8 R - Инструкция (Страница 10)

Замораживание свежих пищевых
продуктов и хранение
быстрозамороженных продуктов
Отсек, обозначенный символом , предназначен
для хранения уже замороженных продуктов на длинный
срок и для замораживания свежих пищевых продуктов.
Замораживание свежих пищевых продуктов
Для замораживания свежих пищевых продуктов не
требуется установки термостата в позицию,
отличающуюся от позиции нормальной работы
прибора.
Для ежедневного замораживания небольших количеств
пищи (в порядке 1/3 до 1/2 максимального допустимого
количества, указанного на табличке) не требуется
регулировки положения устройств управления.
Но для замораживания максимального допустимого
количества продуктов выполнить нижеописанные
операции.
3 часа до помещения пищи в морозильник установить
термостат на самую низкую температуру (самое
высокое значение) и кнопку В в поз. (“I”).
24 часа после помещения пищи в морозильник
установить кнопку В в поз. “Э” и термостат на среднее
значение. Но если температура в холодильнике падает
ниже 0°С, термостат надо установить на высшую
температуру (нижние значения).
Замораживаемые продукты следует размещать в
нижней корзине морозильной камеры.
Максимальное количество продуктов, подвергаемое
замораживанию в течение 24 часов, указано на табличке
прибора, которая находится в морозильной камере.
Несколько рекомендаций для обеспечения более
эффективного процесса замораживания продуктов;
Замораживать следует только свежие чистые продукты
первостепенного качества. Деление хранимых
продуктов на небольшие порции ускоряет процесс их
замораживания и позволяет их размораживание в
нужном количестве. Нельзя забывать, при этом, что
размороженные продукты портятся скоро.
Пища с небольшим содержанием жира хранится лучше
и на более длинный срок чем жирные продукты. Также
большое содержание соли сокращает срок сохранения
пищи.
Замораживаемые продукты следует завертывать
герметично в алюминиевую или полиэтиленовую
пленку.
Защита продуктов от воздуха сохраняет их цвет, вкус и
питательные качества.
В течение процесса замораживания не помещать
дополнительные пищевые продукты в морозилку и не
открывать дверь.
Не допускать соприкосновения замораживаемой пищи
с уже замороженными продуктами во избежание
подъема температуры этих последних.
Не помещать в морозильную камеру емкости с
газированн^
1
ми напитками: они могли бы лопнуть.
Не помещать горячие пищевые продукты и жидкости в
морозильную камеру. Не заполнять емкости до края,
если они закрываются крышкой.
Потребление кубиков льда сразу после их снятия из
морозилки может стать причиной появления ожогов.
Запись даты замораживания продуктов на упаковку -
или на специальные этикетки, если они имеются - дает
возможность проверять срок их сохранения.
На внутренней панели двери морозильного отделения
нарисованы символа: некоторых видов пищи. Рядом с
этими символами нанесены числа, указывающие
максимальный срок хранения данных пищевых
продуктов (срок хранения выражен в месяцах).
Дальнейшие информации о хранимых продуктах могут
записываться карандашом на карточку,
расположенную в специальном «кармане» у внутренней
части двери.
Хранение быстрозамороженных
пищевых продуктов
Для обеспечения качественного хранения
быстрозамороженных пищевых продуктов нужно;
проверять условия хранения этих продуктов в магазине;
сокращать до минимума интервал времени между
моментом покупки продуктов в магазине и моментом
их помещения в морозилку;
потреблять продукты до истечения срока сохранения,
указанного изготовителем.
Не открывать дверь часто и не оставлять ее открытой
больше чем нужно.
Если морозилка не была в зксплуатации на некоторое
время, оставить аппарат включенным в течение не
менее 2 часов при термостате в позиции максимального
холода перед помещением продуктов в морозилку. В
конце этого промежутка времени термостат
устанавливается снова на нормальный режим работы.
При аварийном прекращении подачи электроэнергии не
открывать дверь морозильного отделения.
Замороженные пищевые продукты не портятся при
кратковременном прекращении подачи электроэнергии
(6-8 часов). Если подача электроэнергии прекращается
на более длинное время, тогда продукты следует
потреблять в короткий срок.
Размораживание продуктов
Замороженные и быстрозамороженные продукты
размораживаются для потребления в холодильной
камере или при комнатной температуре, в зависимости
от имеющегося в распоряжении времени.
Небольшие порции пищи можно варить сразу после их
снятия из морозилки, но в этом случае удлиняется
время варения.
Приготовление кубиков льда
Прибор снабжен ванночками для кубиков льда.
Ванночки заполняются водой в размере 3/4 их
высоты и помещаются в морозильную камеру.
Кубики льда вынимаются легким скручиванием
ванночки.
Не пользоваться, для удаления ванночек из
морозилки, металлическими инструментами.
52