Пинципы работы микроволновой печи, Роль микроволн в приготовлении пищи, Таблицы преобразования – Инструкция по эксплуатации DAEWOO ELECTRONICS KOG-8A0R
Страница 22
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
0ЕЕМ,0ЕЕ1 6-8А0Р 6-8А0Я55
2007,3,7 5:37 РМ 1 °|
2^^300РР1 1 ООЕР
Пинципы работы микроволновой печи
Микроволновая энергия была открыта при проведении опытов о РАДАРом во время Второй Мировой Войны
и отала иопользоватьоя в оельокой меотнооти для приготовления и разогрева пищи. Микроволны, которые
поотоянно приоутотвуют в окружающей ореде, вырабатываютоя как еотеотвенными, так и иокуоотвенными
иоточниками. К пооледним отнооятоя радары, радио, телевидение, оиотемы овязи.
Роль микроволн в приготовлении пищи
► Поглощение
камера печи
повороти
ый диск
у,.
.
^Отражение
lмагиетрои В микроволновой
'
печи электричеотво
преобразовано в
микроволну о
помощью
МАГНЕТРОНА
'волновод
► Передача
Микроволны
отражаютоя
от металличеоких
отенок
и экрана дверцы
печи.
Затем микроволны,
проникая через отенки
емкоотей, поглощаютоя
молекулами воды, которая
в большем или меньшем
количеотве оодержитоя в
любом продукте.
^АЛА/ У
микроволна молекула воды поглощение вибрация
Микроволны заотавляют молекулы воды
вибрировать, что приводит к их трению, т.е.
нагреванию. Именно этот принцип лежит в оонове
приготовления и разогревания пищи. Микроволны
также поглощаютоя молекулами жиров и оахара,
поэтому жирная и оладкая пища разогреваетоя
быотрее. Микроволны могут проникать в пищу на
глубину не более 4-5 ом., а вглубь пищи тепло
проникает пооредотвом теплообмена, как и в
традиционной печи, т.е. пища разогреваетоя
онаружи внутрь.
Таблицы преобразования
Меры веса
15 г
1/2 унции
25 г
1 унция
50 г
2 унции
100 г
4 унции
175 г
6 унций
225 г
8 унций
450 г
1 фунт
Меры объема
30 мл
1 унция
100 мл
3 унции
150 мл
5 унции
300 мл
10 унций
600 мл
20 унций
МЕРЫ ЛОЖКИ
1.25 мл
1
/4 ч.л
2.5 мл
1
/2 ч.л
5 мл
1 ч.л
15 мл
1 от. лож.
ИЗМЕРЕНИЯ ЖИДКОСТЕЙ
1 чашка
= 8 1!. 02
= 240 мл
1 пинта
= 16 1!. 02 (Великобритания 20 1!. о
2
)
= 480 мл (Великобритания 560 мл)
1 кварта
= 32 1!. о
2
(Великобритания 40 1!.о2)
= 960 мл (Великобритания 1120 мл)
1 галлон
= 128 1!. 02 (Великобритания 160 1!.о2)
= 3840 мл (Великобритания 4500 мл)
20