Siemens HF 25M560 - Инструкция (Страница 40)

Картофель
Рис
Овощи
Время выдержки
Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз,
кусочки птицы - кожей вниз.
Отварной картофель порежьте на кусочки
одинаковой величины. На каждые 100 г
картофеля добавьте две столовые ложки воды и
щепотку соли.
Картофель в мундире: возьмите картофелины
одинаковой величины. Вымойте их и проткните
кожуру в нескольких местах. Положите еще
влажный картофель в посуду без воды.
При варке крупы образуется много пены.
Используйте высокую посуду с крышкой.
Установите вес крупы (без жидкости).
Количество жидкости, добавленной в рис, должно
в 2-2,5 раза превышать его объем.
Не используйте рис быстрого приготовления в
пакетиках.
Свежие овощи порежьте на кусочки одинаковой
величины. На каждые 100 г добавьте две
столовых ложки воды.
Замороженные овощи: подходят только
бланшированные овощи, а не приготовленные
перед заморозкой. Не подходят овощи глубокой
заморозки со сливочным соусом. На каждые 100
г добавьте 1 - 2 столовых ложки воды. Для
шпината и краснокочанной капусты воду
добавлять не следует.
Некоторые блюда после приготовления требуют
еще некоторого времени выдержки в печи.
Блюдо Время выдержки
Овощи ок. 5 минут
Картофель ок. 5 минут
Перед этим слейте образовавшуюся
воду.
Рис 5-10 минут
153