Siemens HB86K672 - Инструкция (Страница 22)

Настройка духового шкафа
В этой главе вы получите информацию о том,
■ какие виды нагрева имеет духовой шкаф;
■ как настроить вид нагрева и температуру;
■ как выбрать блюдо в советах по установкам
■ и как настроить быстрый нагрев.
Виды нагрева
Духовой шкаф имеет большой выбор видов
нагрева. Для каждого блюда вы можете выбрать
оптимальный способ приготовления.
Виды нагрева и диапазон
значений температуры
Использование
Ш ЗО-горячий воздух
30-250 °С
Для выпекания пирогов и мелкой выпечки на двух
уровнях.
® Горячий воздух
30-250 °С
Для выпекания сдобных пирогов в формах на одном
уровне.
□ Верхний/нижний жар
30-300 °С
Для выпекания и жарения на одном уровне.
Особенно подходит для пирогов с сочной начинкой
(например, ватрушки) и для пирогов, выпекаемых
на противне.
Ш Интенсивный нагрев
100-300 °С
Для блюд с хрустящей нижней корочкой (например,
киш).
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
□ Нижний жар
30-200 °С
Для блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу
должны хорошо подрумяниваться или иметь
хрустящую корочку.
Включайте нижний жар только в конце выпекания на
короткое время.
Ш Гриль с конвекцией
100-250 °С
Для приготовления птицы и крупных кусков мяса.
□ Гриль, большая площадь
1 (режимы гриля слабый), 2
(средний), 3 (сильный)
Для приготовления на гриле большого количества
стейков, колбасок, тостов или кусочков рыбы.
22