Zanussi ZFK 22/9 R - Инструкция (Страница 8)

Замораживание свежих пищевых продуктов
и хранение быстрозамороженных продуктов
Отсек, обозначенный символом
предназначен для хранения уже замороженных
продуктов на длинный срок и для замораживания
свежих пищевых продуктов.
Замораживание свежих пищевых продуктов
Для замораживания свежих пищевых продуктов не
требуется установки термостата в позицию,
отличающуюся от позиции нормальной работы
прибора.
Замораживаемые продукты следует размещать в
нижней корзине морозильной камеры.
Максимальное количество продуктов,
подвергаемое замораживанию в течение 24 часов,
указано на табличке прибора, которая находится в
морозильной камере.
Несколько рекомендаций для обеспечения более
эффективного процесса замораживания
продуктов:
Замораживать следует только свежие чистые
продукты первостепенного качества. Деление
хранимых продуктов на небольшие порции
ускоряет процесс их замораживания и позволяет
их размораживание в нужном количестве. Нельзя
забывать, при этом, что размороженные продукты
портятся скоро.
Пища с небольшим содержанием жира хранится
лучше и на более длинный срок чем жирные
продукты. Также большое содержание соли
сокращает срок сохранения пищи.
Замораживаемые продукты следует завертывать
герметично в алюминиевую или полиэтиленовую
пленку.
Защита продуктов от воздуха сохраняет их цвет,
вкус и питательные качества.
В течение процесса замораживания не помещать
дополнительные пищевые продукты в морозилку и
не открывать дверь.
Не допускать соприкосновения замораживаемой
пищи с уже замороженными продуктами во
избежание подъема температуры этих последних.
Не помещать в морозильную камеру емкости с
газированными напитками: они могли бы
лопнуть.
Не помещать горячие пищевые продукты и
жидкости в морозильную камеру. Не заполнять
емкости до края, если они закрываются крышкой.
Потребление кубиков льда сразу после их снятия
из морозилки может стать причиной появления
ожогов.
Запись даты замораживания продуктов на
упаковку - или на специальные этикетки, если они
имеются - дает возможность проверять срок их
сохранения.
На внутренней панели двери морозильного
отделения нарисованы символы некоторых видов
пищи. Рядом с этими символами нанесены числа,
указывающие максимальный срок хранения
данных пищевых продуктов (срок хранения
выражен в месяцах).
Дальнейшие информации о хранимых продуктах
могут записываться карандашом на карточку,
расположенную в специальном «кармане! у
внутренней части двери.
Хранение быстрозамороженных пищевых
продуктов
Для обеспечения качественного хранения
быстрозамороженных пищевых продуктов нужно:
проверять условия хранения этих продуктов в
магазине;
сокращать до минимума интервал времени между
моментом покупки продуктов в магазине и
моментом их помещения в морозилку;
потреблять продукты до истечения срока
сохранения, указанного изготовителем.
Если морозилка не была в зксплуатации на
некоторое время, оставить аппарат включенным в
течение не менее 2 часов при термостате в позиции
максимального холода перед помещением
продуктов в морозилку. В конце этого промежутка
времени термостат устанавливается снова на
нормальный режим работы.
При аварийном прекращении подачи
электроэнергии не открывать дверь морозильного
отделения.
Замороженные пищевые продукты не портятся при
кратковременном прекращении подачи
электроэнергии (6-8 часов). Если подача
электроэнергии прекращается на более длинное
время, тогда продукты следует потреблять в
короткий срок.
При необходимости замораживания больших
количеств продуктов снять ящики или корзины и
уложить продукты непосредственно на охлаждающие
полки, обращая внимание на то, чтобы не превысить
максимальную нагрузку , указанную на
боковине верхнего отсека (если предусматривается);
Размораживание продуктов
Замороженные и быстрозамороженные продукты
размораживаются для потребления в холодильной
камере или при комнатной температуре, в
зависимости от имеющегося в распоряжении
времени.
Небольшие порции пищи можно варить сразу
после их снятия из морозилки, но в этом случае
удлиняется время варения.
43