Инструкция по эксплуатации Bosch HBN532 EO
Страница 40
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
в таблицах приведены оптимальные виды нагрева
для разнообразной выпечки и пирогов.
Температура и продолжительность выпекания
зависят от количества теста и от его свойств.
Поэтому в таблице указывается диапазон
значений. Сначала устанавливайте минимальное
значение. При более низкой температуре
подрумянивание получается более равномерным.
Если необходимо, в следующий раз установите
температуру повыше.
Дополнительную информацию Вы найдете в
разделе "Рекомендации по выпеканию",
приложенном к таблицам.
Пирог в форме
Форма на
решетке
Уровень Вид
нагрева
1
емпе=
ратура
“С
Продолжи-
тальность
выпекания,
мин.
Сдобный пирог,
обычное тесто
Форма круглая/
венок/
прямоугольная
2 В
160-180
55-65
Сдобный пирог,
тонкий
(напр., песочный
пирог)
Форма круглая/
венок/
прямоугольная
2 Ш
155-175
65-75
Корж с бортиком из Разъемная
песочного теста форма
1 е
160-180
30-40
Корж из сдобного
теста
Круглая форма
2
в
160-180
25-35
Бисквитный торт
Разъемная
форма
2
в
160-170
35-40
Фруктовый или
творожный торт,
песочное тесто*
Темная
разъемная
форма
1
в
170-190
70-90
Фруктовый пирог,
тонкий, сдобное
тесто
Разъемная
форма
2 В
150-170
55-65
Пикантный пирог*
(напр., луковый
пирог)
Разъемная
форма
1
в
180-200
50-60
* Оставьте пирог
остывать в духовом шкафу прим. 20 минут.
36