Контрольные блюда – Инструкция по эксплуатации Bosch HEA 23B250
Страница 59
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Контрольные блюда
Выпекание
Эти таблицы были составлены для различных
контролирующих органов, чтобы облегчить
процедуру проверки и тестирования разных
духовых шкафов.
Составлено в соответствии с ЕМ/1ЕС 60350.
При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте
универсальный противень над обычным
противнем.
При выпекании на 3 уровнях всегда ставьте
универсальный противень в центре.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:
Тёмные разъёмные формы ставьте друг над
другом.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:
Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном
порядке.
Разъёмные формы из белой жести:
При выпекании в режиме верхнего и нижнего
жара В устанавливайте формы на уровень 1.
Устанавливайте разъёмные формы на
универсальный противень вместо решетки.
Блюдо
Принадлежности
и посуда
Уро
вень
Вид
нагрева
Темпера
тура, °С
Время
приготов
ления, мин
Фигурное печенье
Противень
3
В
160-180
20-30
Противень
3
ш
160-180
20-30
Универсальный
противень + противень
3+1
т
150-170
30-40
Универсальный
противень +
2 противня
1+3+5
ш
140-160
40-50
59