Bosch KGV33N00 - Инструкция (Страница 10)

Замораживание и хранение продуктов, приготовление
пищевого льда
ги
Морозильное отделение
Морозильное отделение предназначено
для хранения замороженных продуктов,
замораживания свежих продуктов питания и
приготовления кубиков пищевого льда.
Указание
Если температура окружающей среды опускается
ниже значения +12°С, то холодильная установка
начинает включаться реже. В результате в
морозильном отделении может стать слишком
тепло. В крайнем случае даже подтаивают
замороженные продукты.
Холодильники, оснащенные специальным
выключателем (рисунок 0/А), можно после
нажатия зтого выключателя эксплуатировать при
температуре окружающей среды ниже +12°С.
В положении включения на выключателе
становится видна маркировка красного цвета
(рисунок 0/А).
Если температура в помещении становится выше
+12°С, то выключатель следует снова перевести в
положение выключения.
При покупке
замороженных продуктов:
• Следите за тем, чтобы упаковка продуктов не
была повреждена.
• Убедитесь, что срок хранения продуктов не
истек.
• Дисплей морозильного ларя в магазине
должен показывать температуру -18°С или
ниже.
• Покупайте замороженные продукты
в последнюю очередь и, хорошенько
завернув их в газетную бумагу или уложив
в специальную сумку из изолирующего
материала, как можно скорее везите их
домой и сразу укладывайте в морозильное
отделение.
Полезный объем
Данные, касающиеся полезного объема. Вы
сможете найти внутри Вашего бытового прибора
в его фирменной табличке.
Самостоятельное
замораживание продуктов
Если Вы хотите заморозить продукты
самостоятельно, то проследите за тем, чтобы они
были абсолютно свежими.
Замораживать можно:
мясные и колбасные изделия, птицу и дичь, рыбу,
овощи, пряные травы, фрукты, кондитерские
изделия, пиццу, готовые блюда, остатки пищи,
желток и белок яйца.
Замораживать нельзя:
яйца в скорлупе, сметану и майонез, листовой
салат, редиску, редьку и репчатый лук.
Бланширование овощей и фруктов
Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и витамин «С»,
овощи и фрукты следует перед замораживанием
бланшировать. (При бланшировании овощи
и фрукты опускаются на некоторое время в
кипящую воду. Книги с информацией о том, как
правильно замораживать продукты, в которых
также описывается процесс бланширования,
имеются в книжных магазинах.)
Упаковка продуктов питания
Упакуйте продукты, разделив их перед этим на
порции, величина которых должна определяться
Вами по опыту.
Одна порция овощей и фруктов не должна быть
больше 1 кг, порция мяса может весить около
2,5 кг. Небольшие порции продуктов промерзают
быстрее, поэтому хорошее качество продуктов
сохраняется и после их размораживания и
приготовления.
Продукты следует упаковывать герметично, чтобы
они не потеряли свой вкус и не высохли.
В качестве упаковки можно использовать:
пленку из синтетических материалов, рукава из
полиэтиленовой пленки, алюминиевую фольгу
и специальные контейнеры для замораживания
продуктов. Все эти изделия можно приобрести в
специализированных магазинах.
В качестве упаковки нельзя использовать:
упаковочную и пергаментную бумагу,
целлофан, полиэтиленовые мешки для мусора
и использованные пакеты из синтетических
материалов.
Положите продукты в упаковку, выдавите из
упаковки весь воздух и герметично закройте ее.
Для закрывания упаковки пригодны:
резиновые кольца, пластмассовые зажимы,
шпагат, морозостойкую клейкую ленту и т.п.
Мешки и рукава из полиэтиленовой пленки
можно заварить с помощью специального
электроприбора.
10