Zanussi ZMV 875 - Инструкция (Страница 10)

10
Чтобы избежать изменения цвета, мы
рекомендуем Вам вытирать капли воды и
прочие загрязнения после каждого
приготовления пищи.
Посуда
• Температура внутри духового шкафа может
достигать 250°С. Используйте только
жаропрочную посуду и противни!
• Не ставьте сковороды, формы для бисквита
и т. п. прямо напротив решетки, закрывающей
вентилятор в глубине духовки, а также прямо
на дно духовки.
• Не пользуйтесь противнями большего
размера, чем 30 см х 35 см, поскольку это
может привести к нарушению нормального
распространения тепла и отрицательно
отразиться на работе прибора.
Влияние посуды на результат
готовки
Посуда различается по толщине,
теплопроводности, цвету и т. д., что влияет на
то, как она передает тепло продуктам внутри
не¸.
A. Алюминиевая, глиняная, стеклянная посуда
для духовки и полированная блестящая
посуда снижают интенсивность
приготовления и подрумянивание пищи снизу.
B. Эмалированная чугунная, анодированная
алюминиевая, алюминиевая с
непригораемым покрытием и цветная
снаружи, а также темная тяжелая посуда
увеличивают интенсивность приготовления и
подрумянивание пищи снизу.
Использование традиционного
режима приготовления
В этом режиме тепло поступает и от верхнего, и
от нижнего нагревательного элементов. Это
позволяет вам готовить блюдо на одном уровне,
а также очень удобно для приготовления блюд,
которые требуют усиленного подрумянивания
основания, таких как пицца, пироги с заварным
кремом и открытые пироги с фруктовыми
начинками.
Лазанья и тушеное мясо с овощами, которые
требуют дополнительного обжаривания сверху,
также прекрасно готовятся в режиме
традиционного приготовления. Этот режим дает
вам возможность готовить без дополнительного
обдува пищи горячим воздухом.
Как использовать режим:
• Установите переключатель режимов
духовки в позицию и с помощью
регулятора термостата задайте нужную
температуру.
Примечания:
• Освещение в духовке включается, когда
выбран какой-либо режим приготовления.
• Контрольная лампа термостата гаснет,
когда в духовом шкафу достигнута
установленная температура, и загорается
снова, когда начинается процесс
нагревания.
Только верхний нагрев
Эту функцию удобно использовать для
доведения до готовности таких блюд,
как лазанья, картофельная запеканка с
мясом и т. п.
Только нижний нагрев
Эту функцию удобно использовать для
выпекания кондитерских изделий.
Также она может применяться для
доведения до готовности нижней
поверхности различных пирогов и
фланов.
Гриль
Использование элемента гриля
• Установите переключатель режимов
духовки в позицию и с помощью
регулятора термостата задайте нужную
температуру.
Установите решетку и поддон для сбора жира
в такое положение, которое будет подходить
для приготовления кусков пищи разной
толщины. Располагайте пищу ближе к
нагревательному элементу гриля, если вы
хотите, чтобы она приготовилась быстрее, и
дальше от него для более умеренноо
приготовления.
Запустите функцию приготовления на гриле
без пищи на несколько минут, прежде чем
начать жарить стейки или тосты.
Отрегулируйте уровень тепла и положение
направляющих во время приготовления.
Во время приготовления контрольная лампа
термостата будет работать так же, как это
описано для вентилятора обдува горячим
воздухом.