Zanussi ZOB K 93 - Инструкция (Страница 12)

60
3) С помощью клавиши «+» установите необходимое время окончания
приготовления.
4) Через 3 секунды после того, как выполнены настройки, программа будет
приведена в действие.
5) Духовой шкаф автоматически включится и выключится. По окончании
приготовления раздастся звуковой сигнал.
6) Для отключения звукового сигнала нажмите любую клавишу.
Для того, чтобы отменить программу, просто отмените время
приготовления.
Дополнительные функции
Функция предохранительного отключения
При внесении изменений в
заводские настройки духовой шкаф
автоматически отключается через
интервалы, указанные в таблице
(рис. 15):
Рис. 15
: а р у т а р е п м е т а н е л в о н а т с у и л с Е : я с т и ч ю л к т о ф а к ш й о в о х у Д
С ° 0 5 2 а с а ч 5 , 1 з е р е ч
С ° 5 4 2 о д С ° 0 0 2 т о в о с а ч 5 , 5 з е р е ч
С ° 5 9 1 о д С ° 0 2 1 т о в о с а ч 5 , 8 з е р е ч
С ° 0 2 1 е е н е м в о с а ч 2 1 з е р е ч
Функция использования остаточного тепла
В том случае, если установлено точное время приготовления пищи, духовой
шкаф автоматически отключается на несколько минут раньше установленного
времени. При этом блюдо доводится до готовности с помощью остаточного
тепла без использования электроэнергии. Все текущие параметры будут
отображаться на дисплее до тех пор, пока не истечет время приготовления.
Данная функция не включается, если время приготовления менее 15 минут.
Функция блокировки от детей
Во избежание включения духового шкафа детьми можно заблокировать
органы управления духового шкафа.
1) Нажав клавишу
, выключите духовой шкаф.
2) Одновременно нажмите клавиши и «-» и удерживайте их
нажатыми в течение 3 секунд. Раздастся звуковой сигнал и на дисплее
65
при высокой температуре (200-220°С).
Светлое мясо, птицу и рыбу, наоборот, следует жарить при низкой
температуре (150-175°С).
Ингредиенты соуса добавляют к мясу сразу только в том случае, если время
его приготовления не велико, в противном случае их следует добавлять в
последние полчаса.
Готовность мяса можно проверять с помощью ложки: если нет вдавливания,
то оно прожарилось. Ростбиф и филе, которые внутри должны остаться
розовыми, следует жарить при более высокой температуре в течение более
короткого времени.
При обжаривании мясных блюд непосредственно на решетке следует на
нижнем уровне установить поддон для сбора жира и сока. Если вы готовите
очень жирное мясо, положите мясо на решетку гриля, а вниз поставьте
поддон для сбора жира, чтобы не испачкать духовой шкаф.
Перед тем, как нарезать жаркое, следует подождать не менее 15 мин для
того, чтобы оно не стало менее сочным.
Во избежание образования дыма в поддон, установленный для сбора жира,
рекомендуется налить немного воды, и несколько раз добавлять воду в
процессе приготовления. Перед тем, как накрывать на стол, тарелки можно
подогреть в духовке при минимальной температуре.
Внимание!
Запрещается ставить на дно духового шкафа какую-либо посуду,
поддон или противень, а также располагать на нем пищу в
алюминиевой фольге. При работе духовки в месте контакта какого-
либо предмета с дном возникнет застойная зона с повышенной
температурой, что отрицательно скажется на качестве приготовления
пищи, а также может повредить эмалированное покрытие. Всегда
располагайте посуду в духовом шкафу на решетке, установленной
на одном из уровней духового шкафа.
Время приготовления пищи
Время приготовления зависит от вида, состава и объема продукта.
Рекомендуется внимательно проследить за первыми разами приготовления
пищи и записать результаты, чтобы в дальнейшем при тех же условиях
приготовления того же блюда добиться того же результата. Только опыт
поможет вам внести необходимые изменения в рекомендуемые значения
температуры и времени приготовления, приведенные в таблицах.