Bosch HLN 424020 - Инструкция (Страница 37)

36
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Можно использовать любую жаропрочную по-
суду. Для большого жаркого подойдет и универ-
сальный противень.
Размещайте посуду всегда в центре решетки.
Горячую стеклянную посуду лучше ставить на су-
хое кухонное полотенце. Если подставка будет
мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Во время выпекания сочных
пирогов образуется конден-
сат.
При выпекании может образоваться водяной пар.
Он отводится, в зависимости от прибора, через
дверцу духового шкафа или через отверстие для
выхода пара на варочной панели. Водяной пар
может оседать на приборе или на соседней мебели
и стекать в виде конденсата. Это обусловлено за-
конами физики.
Мясо, птица,
рыба
Посуда
Рекомендации
по жаренью
Вкус блюда зависит от качества и вида мяса.
При приготовлении постного мяса добавьте в по-
суду -3 столовые ложки жидкости, при тушении
к мясу добавляют в зависимости от количества
от 8 до 0 столовых ложек жидкости.
Кусок мяса следует по истечении половины уста-
новленного времени перевернуть на другую сто-
рону.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить
еще на 0 минут в выключенном закрытом духо-
вом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось со-
ком от жаренья.
Рекомендации
по приготовлению
на гриле
Готовить на гриле можно только при закрытой
дверце духового шкафа.
По возможности, куски должны быть одинаковой
толщины, минимум -3 см. В этом случае они
подрумяниваются равномерно и остаются соч-
ными. Солить лучше уже готовые стейки.