Bosch HBC 84K5.0 - Инструкция (Страница 47)

46 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
На гриле всегда нужно жарить при закрытой двер
це духовки и без предварительного подогрева.
По возможности, куски должны быть одинаковой
толщины. Стейки должны быть толщиной мини
мум 2 3 см. В этом случае они подрумяниваются
равномерно и остаются сочными. Солить лучше
уже готовые стейки.
Переворачивайте куски при помощи щипцов для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет,
и мясо получится сухим.
Темное мясо, например, говядина, подрумянива
ется быстрее, чем телятина или свинина. Это не
должно вводить Вас в заблуждение. Снаружи кус
ки светлого мяса или рыбного филе часто быва
ют лишь слегка коричневого цвета, а внутри они
уже готовые и сочные.
Примечание. Нагревательный элемент гриля ав
томатически выключается и опять включается.
Это нормально. Частота переключения зависит от
установленного режима гриля.
Приготовление
на гриле
Коли Вес Уро Режим Продолжительность,
чество вень гриля мин.
Стейки 2 3 шт. прим. по 200 г 1+3** 3 1 я сторона: ок. 10 15
2 3 см толщиной 3 2 я сторона: ок. 5 10
Стейки из шейки 2 3 шт. прим. по 120 г 1+3** 2 1 я сторона: ок. 15 20
2 3 см толщиной 2 2 я сторона: ок. 10 15
Колбаски 4 6 шт. прим. по 150 г 1+3** 3 1 я сторона: ок. 10 15
3 2 я сторона: ок. 5 10
Рыбные котлеты* 2 3 шт. прим. по 150 г 1+3** 3 1 я сторона: ок. 10 12
3 2 я сторона: ок. 8 12
Рыба целиком*, 2 3 шт. прим. по 300 г 1+3** 2 1 я сторона: ок. 10 15
например, форель 2 2 я сторона: ок. 10 15
Хлеб для тостов 12 лом 3 3 1 я сторона: ок. 4 6
тиков 2 я сторона: ок. 2 3
Хлеб для тостов 4 лом 3 3 1 я сторона: ок. 5 6
тика*** 2 я сторона: ок. 3 4
* Предварительно смажьте решетку растительным маслом.
** Поставьте решетку на уровень 3, а универсальный противень – на уровень 1.
*** Ломтики хлеба для тостов расположите в центре решетки рядом друг с другом.