3 примеры использования варочной панели – Инструкция по эксплуатации AEG HK654077FB
Страница 13
выключается до того, как прозвучит
сигнал таймера обратного отсчета.
Время работы конфорки при этом
зависит от выбранного уровня
мощности и времени приготовления.
5.3 Примеры
использования варочной
панели
Приведенные в таблице
данные являются
ориентировочными.
Мощность
нагрева
Назначение:
Время
(мин)
Советы
- 1
Сохранение приготовленных
блюд теплыми.
по
готовно
сти
Готовьте под крышкой.
1 - 3
Голландский соус,
растапливание: сливочного
масла, шоколада, желатина.
5 - 25
Время от времени
перемешивайте.
1 - 3
Сгущение: взбитый омлет,
запеченные яйца.
10 - 40
Готовьте под крышкой.
3 - 5
Приготовление риса и
молочных блюд на
медленном огне, разогрев
готовых блюд.
25 - 50
Добавьте воды в количестве
как минимум вдвое
превышающим количество
риса. Молочные блюда
время от времени
помешивайте.
5 - 7
Приготовление на пару
овощей, рыбы, мяса.
20 - 45
Добавьте несколько
столовых ложек жидкости.
7 - 9
Приготовление картофеля на
пару.
20 - 60
Используйте макс. ¼ л воды
из расчета на 750 г
картофеля.
7 - 9
Приготовление
значительных объемов
пищи, рагу и супов.
60 - 150 До 3 л жидкости плюс
ингредиенты.
9 - 12
Легкое обжаривание:
эскалопы, «кордон блю» из
телятины, котлеты,
отбивные, сосиски, печень,
заправка из муки, яйца,
блины, пончики.
по
готовно
сти
Перевернуть по истечении
половины времени.
12 - 13
Сильная обжарка,
картофельные оладьи,
стейки из филе говядины,
стейки.
5 - 15
Перевернуть по истечении
половины времени.
14
Кипячение воды, отваривание макаронных изделий, обжаривание
мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжаривание картофеля во
фритюре.
РУССКИЙ
13