AEG HC452400EB - Инструкция (Страница 65)

На три секунды коснитесь . Заго‐
рится символ , потому что звук вы‐
ключен. Коснитесь . Загорится сим‐
вол . Звук включен.
5. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
5.1 Приготовление блюд при
помощи «Теппан Йаки»
(Teppan Yaki)
Продукты готовятся непосредственно
на поверхности прибора, и с маслом,
и без него. На этой же поверхности
можно использовать кастрюли и ско‐
вороды, но посуда не нагревается на
ней так же быстро, как на стеклокера‐
мической или газовой варочной пане‐
ли.
Здесь можно готовить или сохранять в
подогретом виде гарниры или соусы,
находящиеся в сковороде или в ка‐
стрюле. Их можно ставить прямо на
поверхность гриля.
Производитель не рекомендует дово‐
дить до кипения емкости с большим
количеством воды (например, для
приготовления спагетти) на поверхно‐
сти прибора.
Шум является нормальным
явлением и не является при‐
знаком неисправности прибо‐
ра.
Не ставьте кухонную посуду на
середину поверхности гриля
между двумя конфорками: из-
за неровности стыка они могут
стоять неустойчиво. Жарка на
поверхности стыка двух конфо‐
рок может привести к неравно‐
мерному подрумяниванию (на‐
пример, блинов).
5.2 Примеры использования
поверхности гриля
Использование жира и масла
Если температура слишком высокая,
жир начинает дымиться. Такая
температура называется «точкой ды‐
мления».
Жиры/масла Макс. температура (°C) Точка дымления (°C)
Сливочное масло 130 150
Свиной жир 170 200
Говяжий жир 180 210
Оливковое масло 180 200
Подсолнечное масло 200 220
Ореховое масло 200 235
Кокосовое масло 200 240
Всегда предварительно разо‐
гревайте прибор.
Приготавливаемое
блюдо
Температура (°C) Время/Советы
Рыбы и моллюски 140–160 Предварительно разо‐
грейте прибор
РУССКИЙ 65