9 таблицы с информацией по жарке – Инструкция по эксплуатации AEG BE3002001M
Страница 21
• Крупное жаркое и птицу поливайте
выделяющимся соком несколько
раз в течение жарки. Это позволяет
получить прекрасное жаркое.
• Прибор можно выключить
приблизительно за 10 минут до
завершения жарки и
воспользоваться его остаточным
теплом.
9.9 Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты
Количеств
о
Режим
Температу
ра (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Тушеное мясо
1 кг – 1,5 кг
Верхний +
нижний
нагрев
230
120 - 150
1
Ростбиф или
филе: с кровью
на см
толщины
Турбо-гриль 190 - 200
1)
5 - 6
1
Ростбиф или
филе: средне
прожаренная
на см
толщины
Турбо-гриль 180 - 190
1)
6 - 8
1
Ростбиф или
филе: хорошо
прожаренная
на см
толщины
Турбо-гриль 170 - 180
1)
8 - 10
1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Продукты
Количество Режим
Температур
а (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Лопатка /
ошеек / окорок
1 кг – 1,5 кг
Турбо-гриль 160 - 180
90 - 120
1
Свиная
отбивная /
свиные
ребрышки
1 кг – 1,5 кг
Турбо-гриль 170 - 180
60 - 90
1
Мясной рулет
750 г – 1 кг
Турбо-гриль 160 - 170
50 - 60
1
Свиная ножка,
предварительн
о отваренная
750 г – 1 кг
Турбо-гриль 150 - 170
90 - 120
1
Телятина
Продукты
Количество
(кг)
Режим
Температур
а (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Жареная
телятина
1
Турбо-гриль 160 - 180
90 - 120
1
РУССКИЙ
21