AEG BE4013421M - Инструкция (Страница 23)

Вид выпечки
Горячий воздух
Температура, °C Время в мин Положение противня
2 уровня 3 уровня
Миндальное пе‐
ченье
1/4 - 100 - 120 40 - 80
Печенье из
дрожжевого тес‐
та
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Печенье из
слоеного теста
1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50
Рулеты 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes / Ма‐
ленькие торты
(20 шт на про‐
тивне)
1/4 - 150 1) 25 - 40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Советы по выпечке
Результат выпекания Возможная причина Решение
Торт недостаточно подрумя‐
нивается снизу.
Неверный выбор положения
противня.
Установите пирог ниже.
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Слишком высокая температу‐
ра духового шкафа.
При следующем приготовле‐
нии немного уменьшите тем‐
пературу духового шкафа.
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Слишком малое время выпе‐
кания.
Установите более длинное
время выпекания Время вы‐
пекания нельзя сократить пу‐
тем увеличения температуры
духового шкафа.
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Слишком много воды в тесте.
Используйте меньшее коли‐
чество жидкости. Соблюдай‐
те требования к времени раз‐
мешивания, особенно, при
использовании кухонных ком‐
байнов.
Торт слишком сухой.
Слишком низкая температура
духового шкафа.
При следующем приготовле‐
нии немного увеличьте тем‐
пературу духового шкафа.
Торт слишком сухой.
Слишком большое время вы‐
пекания.
При следующем приготовле‐
нии немного уменьшите вре‐
мя выпекания.
Полезные советы 23