Выпекание на нескольких уровнях – Инструкция по эксплуатации AEG BE3003001M
Страница 19
Выпекание на нескольких уровнях
Торты/выпечка/хлеб в глубоких противнях
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура, °C
Время в мин
Положение противня
2 уровня
3 уровня
Пирожные со
взбитыми слив‐
ками/эклеры
1/4
-
160 - 180
1)
25 - 45
Торт с сухой об‐
сыпкой
1/4
-
150 - 160
30 - 45
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура, °C
Время в мин
Положение противня
2 уровня
3 уровня
Печенье из пе‐
сочного теста
1/4
1/3/5
150 - 160
20 - 40
Short bread / Пе‐
сочное печенье /
полоски из теста
1/4
1/3/5
140
25 - 50
Печенье из
сдобного теста
1/4
-
160 - 170
25 - 40
Выпечка с яич‐
ным белком,
безе
1/4
-
80 - 100
130 - 170
Миндальное пе‐
ченье
1/4
-
100 - 120
40 - 80
Печенье из
дрожжевого тес‐
та
1/4
-
160 - 170
30 - 60
Печенье из
слоеного теста
1/4
-
170 - 180
1)
30 - 50
Рулеты
1/4
-
180
30 - 55
Small cakes / Ма‐
ленькие торты
(20 шт на про‐
тивне)
1/4
-
150
1)
25 - 40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Полезные советы
19