Тестируемые блюда, Кастрюля: ø 16 см, 1,7 л, для конфорок ø 14,5 см, Кастрюля: ø 22 см, 4,2 л, для конфорок ø 18 см – Инструкция по эксплуатации Siemens EH975SZ17E

Страница 16: Ø 14,5 см

Advertising
background image

16

Тестируемые блюда

Эта таблица была разработана для институтов оценки с целью

облегчения контроля нашей продукции.
Приведенные в таблице данные относятся к посуде Schulte-Ufer

(набор из 4 предметов для индукционной варочной панели

HZ 390042) со следующими размерами:

Кастрюля с ручкой: Ø 16 см, 1,2 л, для конфорок Ø 14,5 см

Кастрюля: Ø 16 см, 1,7 л, для конфорок Ø 14,5 см

Кастрюля: Ø 22 см, 4,2 л, для конфорок Ø 18 см

Сковорода: Ø 24 см, для конфорок Ø 18 см

Предварительный нагрев

Приготовление

Тестируемые блюда

Конфорка

Уровень

мощности

Время приготов-

ления (мин.:сек.)

Крышка

Уровень

мощности

Крышка

Растапливание шоколада
Посуда: кастрюля с ручкой

Ø 14,5 см

-

-

-

1 - 1.

Нет

Шоколадная глазурь (например, из черного

шоколада 55 %, марки Dr. Oetker, 150 г)

Подогревание и поддержание в горячем

состоянии чечевичного супа
Посуда: кастрюля
Начальная температура: 20 °C
Чечевичный суп*

Количество: 450 г

Ø 14,5 см

9

1:30, без помеши-

вания

Да

1.

Да

Количество: 800 г

Ø 18 см

9

2:30, без помеши-

вания

Да

1.

Да

Консервированный чечевичный суп,

например чечевица с колбасой чорисо

Количество: 500 г

Ø 14,5 см

9

1:30, помешать

примерно через

1:00

Да

1.

Да

Количество: 1 кг

Ø 18 см

9

2:30, помешать

примерно через

1:00

Да

1.

Да

Приготовление соуса бешамель
Посуда: кастрюля с ручкой
Температура молока: 7 °C
Ингредиенты: 40 г сливочного масла, 40 г муки,

0,5 л молока (жирность 3,5 %) и щепотка соли

Ø 14,5 см

1. Растопить сливочное масло, добавить муку

и соль. Перемешать и нагреть.

1

ок. 3:00

Нет

2. Добавить молоко и довести соус до кипе-

ния, постоянно помешивая.

7

ок. 5:20

Нет

3. Когда соус бешамель закипит, подержите

его на конфорке еще 2 минуты, постоянно

перемешивая.

1

Нет

Приготовление молочной рисовой каши
Посуда: кастрюля
Температура молока: 7 °C
Нагрейте молоко до тех пор, пока оно не начнет

подниматься. Установите рекомендуемый уро-

вень мощности и добавьте в молоко рис, сахар и

соль.

Ингредиенты: 190 г круглого риса, 23 г

сахара, 750 мл молока (жирность 3,5 %) и

щепотка соли

Ø 14,5 см

8.

ок. 6:30

Нет

2, поме-

шать при-

мерно

через 10:00

да

Ингредиенты: 250 г круглого риса, 30 г

сахара, 1 л молока (жирность 3,5 %) и

щепотка соли

Ø 18 см

*Рецепт по DIN 44550
**Рецепт по DIN EN 60350-2

Advertising