Siemens EC645PB80E - Инструкция (Страница 13)

14
Рекомендации
Рекомендуемые здесь степени нагрева конфорки
являются ориентировочными.
Мощность конфорки следует увеличить, если:
- используется большое количество жидкости,
- готовится большое количество продуктов,
- приготовление ведется в посуде без крышки.
Конфорка с 9
степенями
нагрева
Растапливание: шоколад, сливочное масло,
желатин
1-2
Отваривание: рис, соус бешамель, рагу 2-3
Отваривание: картошка, макаронные изделия,
овощи
4-5
Тушение: жаркое, тушеные рулеты 4-5
Отваривание на пару: рыба 5
Разогревание и поддержание температуры:
готовые блюда
2-3-4-5
Жарение: эскалопы, бифштексы, омлеты 6-7-8
Отваривание и пассерование 9