Siemens KG 49NA71 - Инструкция (Страница 10)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9
Замораживание и
хранение продуктов
Покупка замороженных
продуктов
 Проверьте, не повреждена ли упа-
ковка .
 Проверьте срок хранения продуктов .
 Индикатор температуры в морозиль-
нике магазина должен показывать
температуру не выше -18 °С . В про-
тивном случае сроки хранения замо-
роженных продуктов сокращаются .
 Замороженные продукты доставляйте
домой по возможности в теплоизоли-
рованной сумке и как можно быстрее
закладывайте в морозильное отделе-
ние .
Размещение продуктов
Большое количество продуктов лучше
замораживать в самом верхнем отсеке
морозильного отделения, там они будут
заморожены в особенно быстром и
щадящем режиме . Разложите продукты
тонким слоем по всей поверхности отде-
ления или бокса .
Уже замороженные продукты не должны
соприкасаться со свежими продуктами,
которые еще только будут заморажи-
ваться . При необходимости сложите
замороженные продукты в боксы .
Хранение замороженных
продуктов
Чтобы циркуляция воздуха в холодиль-
нике не ухудшалась, не следует скла-
дывать продукты друг на друга выше
определенного уровня (не для всех
моделей) .
 Для обеспечения безупречной цирку-
ляции воздуха в холодильнике боксы
для замороженных продуктов должны
быть задвинуты внутрь до упора .
 Если в морозильное отделение нужно
заложить большое количество про-
дуктов, все боксы для замороженных
продуктов (за исключением нижнего)
можно вынуть из прибора и склады-
вать продукты непосредственно на
морозильные решетки .
Для извлечения бокс для заморожен-
ных продуктов следует выдвинуть
вперед до упора, приподнять спереди
и вынуть (рис. 9 ) .
Замораживание
свежих продуктов
Самостоятельное
замораживание продуктов
Замораживайте только абсолютно све-
жие продукты в идеальном состоянии .
Следующие продукты пригодны для
замораживания:
мясные и колбасные изделия, птица
и дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты,
хлебобулочные изделия, пицца, готовые
блюда, остатки еды, яичный желток и
яичный белок .
Следующие продукты непригодны
для замораживания:
яйца в скорлупе, сметана и майонез,
зеленые салаты, редис, редька и реп-
чатый лук .
Бланширование овощей и фруктов
Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и
витамин С, овощи и фрукты перед замо-
раживанием следует бланшировать .
Для бланширования погрузите их на
короткое время в кипящую воду .
Литература по замораживанию, в кото-
рой описывается также и бланширова-
ние, имеется в книжных магазинах .