Liebherr WTNes..6 - Инструкция (Страница 9)

7
Замораживание при помощи режима SuperFrost
Кратковременно нажмите кнопку «SuperFrost» [Ускоренное замораживание] r,
чтобы засветился индикатор.
Температура в морозильной камере понизится до максимально низкого уровня.
При небольшом количестве замораживаемых продуктов включите режим
ускоренного замораживания примерно за 6 часов, а при максимальном
количестве (см. табличку с техническими характеристиками) за 24 часа до помещения
продуктов в морозильную камеру.
После этого поместите свежие продукты в морозильную камеру, лучше всего в верхние
выдвижные контейнеры.
При максимальном количестве замораживаемых продуктов не пользуйтесь выдвижными
контейнерами, а размещайте продукты непосредственно на охлаждающих пластинах, а после
окончания замораживания переложите продукты в контейнеры.
Режим SuperFrost отключается автоматически. Отключение происходит в зависимости от
количества продуктов, размещенных в морозильной камере: через 30 часов при небольшом
количестве, через 65 часов при максимальном. После этого процесс замораживания
завершается индикатор SuperFrost гаснет морозильная камера снова работает в
обычном режиме с экономным потреблением электроэнергии.
Примечание: Режимом SuperFrost нет необходимости пользоваться в следующих случаях:
при помещении в морозильную камеру уже замороженных продуктов;
при ежедневном замораживании до 2 кг. свежих продуктов.
Замечания по замораживанию и хранению продуктов
Для замораживания пригодны следующие продукты: мясо, дичь, домашняя птица,
свежая рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб, выпечка, готовые блюда.
Непригодны: салат латук, редиска, виноград, целые яблоки и груши, жирное мясо.
В качестве упаковочного материала подходят обычные мешки для заморозки или
пластиковые, металлические и алюминиевые емкости, пригодные для вторичной
переработки.
Не допускайте контакта уже замороженных продуктов со свежими, которые Вы только хотите
заморозить. Используйте только сухую упаковку, чтобы избежать примерзания упаковок друг
к другу.
На упаковке всегда указывайте дату заморозки и название находящегося внутри продукта.
Соблюдайте срок хранения продуктов, это предотвратит возможное ухудшение их качества.
Продукты питания, которые Вы замораживаете самостоятельно, упаковывайте в количествах,
соответствующих Вашим насущным потребностям. Чтобы обеспечить правильную и быструю
заморозку, объем одной порции не должен превышать:
фрукты, овощи до 1 кг,
мясо до 2,5 кг.
Овощи нужно вымыть, разделить на порции и бланшировать. (2 3 минуты варите в кипящей
воде, потом выньте их и быстро остудите в холодной воде. Если Вы бланшируете паром или
в микроволновой печи, пожалуйста, следуйте соответствующим инструкциям по
эксплуатации).
Свежие продукты питания и бланшированные овощи перед замораживанием не солите и не
приправляйте специями. Другие продукты солите и приправляйте только слегка. Некоторые
специи изменяют вкусовую насыщенность продуктов.
Не замораживайте бутылки и жестяные банки с газированными напитками. Они могут
лопнуть. Ускоренное охлаждение напитков допускается, но извлекайте из не позднее чем
через час после помещения в морозильную камеру!
Хранение: Каждый выдвижной контейнер и охлаждающая пластина рассчитаны максимум
на 25 кг замороженных продуктов.
Если Вы хотите заморозить максимальное количество продуктов, Вы можете увеличить объем
морозильной камеры путем извлечения контейнеров и размещения продуктов
непосредственно на охлаждающих пластинах.
Всегда оставляйте нижний контейнер в морозильной камере.
При вынимании верхнего контейнера следите за тем, чтобы вентиляционная решетка всегда
оставалась свободной, это важно для обеспечения бесперебойной работы морозильной
камеры!
Система VarioSpace: Для замораживания продуктов большого объема выньте из
морозильной камеры второй и третий выдвижные контейнеры и охлаждающие пластины.
Птица, мясо, дичь, высокая выпечка могут быть при этом заморожены не разрезанными на
части и затем приготовлены «целиком».
Извлечение контейнеров из морозильной камеры,
рис. G1: приподнимите контейнер, вытяните вверх и выньте из
морозильной камеры.
Всегда храните одинаковые продукты вместе, не тратя лишнего
времени на их размещение, чтобы не держать дверь морозильной
камеры открытой в течение длительного времени и экономить
электроэнергию.
Не превышайте сроки хранения продуктов.
Оттаивание: размораживайте только такое количество продуктов, которое необходимо Вам
в данный момент. Оттаявшие продукты как можно быстрее используйте для приготовления
пищи.
Замороженные продукты можно разморозить следующим образом:
в духовке
в микроволновой печи
в холодильнике; холод, выделяемый замороженными продуктами, будет использован для
охлаждения других продуктов.
Плоские порции мяса и рыбы можно готовить частично оттаявшими.
Овощи можно готовить в замороженном виде (время приготовления в два раза меньше, чем
обычно).
Информация о хранении замороженных продуктов*
Замороженные продукты должны быть использованы для приготовления блюд до истечения
срока их хранения.
Цифры между символами, обозначающими различные продукты, обозначают рекомендуемый
срок их хранения в месяцах.
Рекомендуемые сроки хранения указаны для приготовления в домашних условиях и являются
примерными. Индивидуальный срок хранения зависит от качества продуктов питания и от их
предварительной обработки. Для жирных продуктов питания характерен более короткий срок
хранения.
Поднос для замораживания*
позволяет Вам замораживать мелкие продукты питания, такие как ягоды, зелень или овощи.
Поднос препятствует примерзанию продуктов друг к другу. Продукты сохраняют свою форму и
не смерзаются, что облегчает последующее разделение на порции.
Распределите продукты по поверхности подноса на некотором удалении друг от друга, рис.Н.
Вставьте поднос для замораживания в один из верхних выдвижных контейнеров морозильной
камеры. Оставьте замораживаться на 10 12 часов, после чего переложите продукты в мешок
или емкость для замораживания и храните в одном из выдвижных контейнеров.
Для размораживания свободно распределите продукты по любой ровной поверхности.
Морозильная камера
готовые блюда
мороженое
рыба
свинина
овощи
фрукты
колбасные изделия
хлеб
грибы
дичь
домашняя птица
говядина/телятина
* Наличие в зависимости от модели и комплектации