Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5751AAX
Страница 5
Смешать:
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 250 г зеленой лазаньи
• 50 г тертого сыра «Пармезан»
• 50 г тертого мягкого сыра
Приготовление:
• Отделить острым ножом от сала шкурку и
хрящи, нарезать мелкими кубиками. Очи‐
стить лук и морковь, вымыть петрушку,
мелко нарезать все овощи. Разогреть мас‐
ло в форме для запекания. Тушить в нем
бекон и кусочки овощей при постоянном по‐
мешивании, разбивая комки. Разбавить
мясным бульоном и тушить вместе. Доба‐
вить в полученный мясной соус томатное
пюре, травы, посолить, поперчить и тушить
под крышкой на слабом огне примерно 30
минут. В это время приготовить соус беша‐
мель: Растопить масло на сковороде, доба‐
вить муку и поджарить ее до золотистого
цвета, постоянно помешивая. Небольшими
порциями залить молоко при постоянном
помешивании. Добавить в соус соль, перец
и мускатный орех и варить примерно 10
минут без крышки. Смазать большую пря‐
моугольную форму для запеканки одной
столовой ложкой сливочного масла. По
очереди уложить в форму слои макарон‐
ных изделий, мясного соуса, соуса беша‐
мель и смеси сыров. При этом верхним
слоем должен быть соус бешамель, посы‐
панный сверху сыром. Остатки масла рас‐
пределить стружками по поверхности блю‐
да.
– Положение противня: 1
– Время в приборе: 55 минут
РУССКИЙ
5