Варочная панель - уход и чистка, 3 примеры использования варочной панели – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC54500OX
Страница 11
6.3 Примеры использования варочной панели
Мощ‐
ность
нагре‐
ва
Назначение
Время
(мин)
Советы
1
Сохранение приготовленных блюд
теплыми.
по го‐
товно‐
сти
Готовьте под крышкой.
1-2
Голландский соус, растапливание:
сливочного масла, шоколада, жела‐
тина.
5 - 25
Время от времени перемеши‐
вайте.
1-2
Сгущение: взбитый омлет, запечен‐
ные яйца.
10 - 40
Готовьте под крышкой.
2-3
Приготовление риса и молочных
блюд на медленном огне, разогрев
готовых блюд.
25 - 50
Добавьте воды в количестве,
как минимум, вдвое превышаю‐
щем количество риса. Молоч‐
ные блюда время от времени
помешивайте.
3-4
Приготовление на пару овощей,
рыбы, мяса.
20 - 45
Добавьте несколько столовых
ложек жидкости.
4-5
Приготовление картофеля на пару. 20 - 60
Используйте макс. ¼ л воды из
расчета на 750 г картофеля.
4-5
Приготовление значительных объ‐
емов пищи, рагу и супов.
60 - 150 До 3 л жидкости плюс ингре‐
диенты.
6-7
Жарка малой интенсивности: эска‐
лопы, «кордон блю» из телятины,
котлеты, отбивные, сосиски, печень,
заправка из муки, яйца, блины, по‐
нчики.
по го‐
товно‐
сти
Переверните по истечении по‐
ловины времени.
7-8
Сильная обжарка, картофельные
оладьи, стейки из филе говядины,
стейки.
5 - 15
Переверните по истечении по‐
ловины времени.
9
Кипячение большого количества воды, отваривание макаронных изделий, обжа‐
ривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжаривание картофеля во фритю‐
ре.
Приведенные в таблице данные являются
ориентировочными.
7. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - УХОД И ЧИСТКА
ВНИМАНИЕ!
См. Главу «Сведения по технике
безопасности».
Опасность ожога из-за остаточного
тепла!
Дайте устройству остыть.
РУССКИЙ
11