2 consigli per la refrigerazione di cibi freschi, 3 consigli per la refrigerazione, 4 consigli per il congelamento – Инструкция по эксплуатации Electrolux ENN2853AOW

Страница 54: 5 consigli per la conservazione dei surgelati

Advertising
background image

4.2 Consigli per la refrigerazione
di cibi freschi

Per ottenere i migliori risultati:
• non riporre nel frigorifero cibi caldi o li-

quidi in fase di evaporazione

• coprire o avvolgere il cibo, in particolare

se emana un odore forte

• posizionare il cibo in modo che l'aria

possa circolare liberamente attorno ad
esso

4.3 Consigli per la refrigerazione

Consigli utili:
Carne (tutti i tipi): avvolgerla in sacchetti di
politene e collocarla sul ripiano di vetro
sopra il cassetto delle verdure.
Per motivi di sicurezza, conservarla in
queste condizioni solo per uno o due gior-
ni al massimo.
Cibi cucinati, piatti freddi ecc..: dovrebbe-
ro essere coperti e possono essere collo-
cati su qualsiasi ripiano.
Frutta e verdura: dovrebbero essere pulite
accuratamente e collocate nell'apposito/i
cassetto/i speciale/i.
Burro e formaggio: dovrebbero essere
posti in contenitori ermetici speciali o av-
volti in pellicole di alluminio o sacchetti di
politene per escludere per quanto possibi-
le l'aria.
Bottiglie di latte: dovrebbero essere tap-
pate e conservate nell'apposito ripiano
sulla porta.
Non conservare nel frigorifero banane, pa-
tate, cipolle o aglio se non sono confezio-
nati.

4.4 Consigli per il congelamento

Per un processo di congelamento ottima-
le, ecco alcuni consigli importanti:
• la quantità massima di cibo che può es-

sere congelata in 24 h è riportata sulla
targhetta;

• il processo di congelamento dura 24

ore. In questo periodo non aggiungere
altro cibo da congelare;

• congelare solo alimenti freschi, di otti-

ma qualità e accuratamente puliti;

• preparare il cibo in piccole porzioni per

consentire un congelamento rapido e
completo e per scongelare in seguito
solo la quantità necessaria;

• avvolgere il cibo in pellicole di alluminio

o in politene e verificare che i pacchetti
siano ermetici;

• non lasciare che cibo fresco non con-

gelato entri in contatto con quello già
congelato, per evitare un aumento della
temperatura in quest'ultimo;

• i cibi magri si conservano meglio e più a

lungo di quelli grassi; il sale riduce il pe-
riodo di conservazione del cibo;

• i ghiaccioli, se consumati immediata-

mente dopo la rimozione dal vano con-
gelatore, possono causare ustioni da
congelamento della pelle;

• si consiglia di riportare la data di conge-

lamento su ogni singolo pacchetto per
riuscire a tenere traccia del tempo di
conservazione;

4.5 Consigli per la
conservazione dei surgelati

Per ottenere risultati ottimali
• Controllare che i surgelati esposti nei

punti vendita non presentino segni di in-
terruzione della catena del freddo

• Il tempo di trasferimento dei surgelati

dal punto vendita al congelatore dome-
stico deve essere il più breve possibile;

• Non aprire frequentemente la porta e li-

mitare il più possibile i tempi di apertu-
ra;

• Una volta scongelati, gli alimenti si de-

teriorano rapidamente e non possono
essere ricongelati;

• Non superare la durata di conservazio-

ne indicata sulla confezione.

54 www.electrolux.com

Advertising