Bosch HGV74W756R нержавеющая сталь Отдельностоящ. комбинир. газовая плита - Инструкция (Страница 27)

27
Примеры некоторых блюд
При использовании низкой температуры в сочетании с
режимом «3D­горячий воздух»
: у вас прекрасно получится
как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с
завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите
до готовности в соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.
2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в
рабочую камеру.
Размораживание
Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую
посуду и поставьте на решётку.
Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке.
Время размораживания зависит от вида и количества
продуктов.
Положите птицу в тарелку грудкой вниз.
Булочки или багеты для разогревания Универсальный
противень
3 % 190-210 10-20
Универсальный
противень +
решётка
3+1 : 160-180 20-25
Полуфабрикаты, глубокой заморозки
Рыбные палочки
Универсальный
противень
2 6 200-220 10-15
Куриные палочки и нагеты Универсальный
противень
3 6 190-210 10-20
Штрудель, глубокой заморозки
Штрудель
Универсальный
противень
3 6 190-210 30-40
Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °
C, режим гриля
Время
приготовления,
мин
Блюдо Посуда Вид
нагрева
Температура Время приготов-
ления
Йогурт Чашки или стеклян-
ные банки с завинчи-
вающейся крышкой
Поставить на дно
рабочей камеры
: Разогреть до 50 °C
50 °C 5 мин
8 ч
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
посуда
Поставить на дно
рабочей камеры
: Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и поста-
вить дрожжевое тесто в
рабочую камеру
5-10 мин
20-30 мин
Замороженные продукты Принадлеж-
ности
Уро-
вень
Вид
нагрева
Значение температуры в °C
Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с
шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и
мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка
Решётка 2 B Регулятор температуры
остаётся в положении выклю-
чения