Bosch PKF619C17E - Инструкция (Страница 11)

11
Настройка варочной панели
В данной главе описывается процесс регулировки конфорок.
Ступени нагрева конфорок и время приготовления для
различных блюд указаны в таблице.
Включение и выключение варочной панели
Включение и выключение варочной панели осуществляется с
помощью выключателей конфорок.
Регулировка конфорок
Регулировка мощности нагрева конфорок осуществляется с
помощью выключателей конфорок.
Ступень нагрева конфорки 1 = минимальная мощность
Ступень нагрева конфорки 9 = максимальная мощность
Символ на дисплее показывает, к какой конфорке относится
индикация, например: Š обозначает правую заднюю
конфорку.
Указание: Температура конфорки регулируется включением и
выключением нагревательного элемента. Даже при самой
высокой мощности нагревательный элемент может включаться
и выключаться.
Таблица приготовления
Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров
приготовления.
Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от
вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые
отклонения от указанных значений.
Используйте для варки ступень нагрева 9.
Периодически перемешивайте густые блюда.
Ступень слабого
нагрева
Продолжитель-
ность приготовле-
ния на ступени
слабого нагрева,
мин
Растапливание
Сливочное масло, желатин
1 -
Разогревание и поддержание в горячем состоянии
Рагу, густой суп, например, чечевичный
Молоко**
1
1-2 -
-
Доведение до готовности, варка без кипения
Клёцки, фрикадельки
Рыба
Белые соусы, например, «бешамель»
3-4*
3*
1 20-30 мин
10-15 мин
3-6 мин
Варка, приготовление на пару, тушение
Рис (в двойном объёме воды)
Картофель в мундире
Отварной картофель
Изделия из теста, макароны
Рагу, супы
Овощи и овощи глубокой заморозки
Приготовление в скороварке
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4 15-30 мин
25-30 мин
15-25 мин
6-10 мин
15-60 мин
10-20 мин
-
Тушение
Рулеты
Тушёное мясо
Гуляш
3-4
3-4
3-4 50-60 мин
60-100 мин
50-60 мин
Жарение**
Шницель в панировке или без неё
Отбивная котлета в панировке или без неё
Стейк (3 см толщиной)
Рыба и рыбное филе в панировке или без нее
Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыбные палочки
Блюда для жарения глубокой заморозки
Блины
6-7
6-7
7-8
4-5
6-7
6-7
5-6 6-10 мин
8-12 мин
8-12 мин
8-20 мин
8-12 мин
6-10 мин
непрерывно
* Приготовление на медленном огне без крышки
** Без крышки